Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerGestoomde Gevulde Champignons Met Kipgehakt
500 gr. portobellochampignon 300 gr. kippengehakt 1 eierdooier Knoflook vers (uitgeperst) 4 el. basilicumversegehakte Peper Zout Olie Hulpmiddelen Een stoompan met een mandje en een borsteltje voor de champignons Hulpmiddelen - Een stoompan met een ... bekijk recept »
Gevulde Champignons
16 grote champignons 2 uien 1 kleine rode paprika peterselie 3 teentjes knoflook 250 gram chorizo zwarte peper olijfolie zout Snij de ui en paprika fijn en bak in een koekenpan met olie eerst de ui en voeg dan de paprika toe. Als dit zo goed als gaar... bekijk recept »
Gevulde Champignons
- 12 grote champignons - 1 teentje knoflook - 1 sjalotje - 50 gram geraspte kaas - 12 plakjes spek - peper 1. Verwarm de oven voor op 175 graden. 2. Maak de champignons schoon en draai de steeltjes eruit. 3. Maak het sjalotje en het teentje knofloo... bekijk recept »
Tapas Gevulde Champignons Met Pesto
14 middelgrote champignons 4 lente-uitjesfijngehakt 1 el boter 8 zongedroogde tomaten in olieuitgelekt en fijngehakt 1 el droog broodkruim 3 el parmezaanse kaasgeraspt peper & zout Voor de Pesto: 100 - 150 gram verse basilicumblaadjes 2 teentjes kn... bekijk recept »
Champignons A L'escargot
1 kg champignons schoongeveegd4 dikke uien in ringen4-5 dikke teentjes knoflook fijngesnipperd2 zakjes kruiden ter bereiding van kruidenboterboter2 eetlepels bloem aangemengd met waterpeper (liefst uit de molen)bouillonpoeder of Aromat1 bosje peterse... bekijk recept »
Gevulde Champignons
8 grote champignons3 lente-uitjes15 gr boterversgemalen peper3 a 4 el kruidenpaneermeel75 gr geraspte belegen kaas8 kleine plakjes ontbijtspek Draai de steeltjes uit de champignons en hak ze fijn. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze fijn. Verwarm... bekijk recept »
Pa's Champignons In Een Jasje
- 250 gr. champignons - 1,5 dl. bier - zout - 125 gr. bloem - 1 eetl. zonnebloemolie - 2 eieren. voor de saus: - 2 tn. knoflook - witte sausuit pakje of zelfgemaakt - verse tuinkruiden Maak een lekker knoflooksausje (bijv. door 35 gr. boter te smel... bekijk recept »
Gegratineerde Champignons
Ongeveer 8 normale chamignons wat prei parmensaanse kaas roomboter of kruidenboter Bak de gesneden champignons in de roomboter of kruidenboter samen met de prei,totdat alles een lekker bruin kleurtje heeft. doe dit nu op een diep bord en strooi wat p... bekijk recept »
Champignons In Knoflooksaus
3 bakken champignons 2 sjalot 30 gram boter 5 teentjes knoflook 30 gram bloem 2 deciliter melk 200 gram roomkaas met kruiden 2 eetlepels verse bieslook zout/peper naar smaak Laat de kaas al roerend smelten. Voeg de champignons toe. Verwarm de... bekijk recept »
Andijviesalade, Met Mosselen, Venkel, Champignons En Kerrie
2 kg mosselen 1 tak groene selderij peper 1 krulandijvie 1 venkel 4 el pijnboompitten 150 g champignons 1 zure appel 150 g rijpe gorgonzola kerriepoeder zout 6 el room 2 el citroensap Kruid met kerriepoeder, peper en zout. Meng room met c... bekijk recept »
