Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerRundstoof Met Champignons
400 gram rundvlees50 gram boter2 flinke uien zoutpepernootmuskaat1 eetlepel paprikapoeder 200 gram champignons2 eetlepels bloem1 blikje tomatenpuree4 stevige aardappelen4 ontvelde tomaten. Snijd het vlees in niet te kleine blokjes en bak die in de bo... bekijk recept »
Chii Met Champignons
2-3 wortels 2 stengels bleekselderij 1 grote courgette 2 paprika?s 150 gr champignons 1 ui 2 knoflookteentjes 450 gr runder gehakt 1 eetl chilipoeder 1 pak gezeefde tomaten (370 ml) 150 ml rode wijn (geen zoete) 300 ml runderbouillon zout vers gemale... bekijk recept »
Kip Met Champignons-pestosaus
4 enkele kipfilets2 bakjes champignons a ? 250g5 eetl droge witte wijn50 g boter20 g bloem1/4 l melk1 teentje knoflook4 eetl pesto (basilicumsaus)5 eetl Bulgaarse yoghurt3 eetl geraspte belegen kaasitaliaanse keukenkruidenzoutpepernootmuskaat Champig... bekijk recept »
Rundvlees Met Champignons
1,5 kg Rundvlees (vraag bij de slager naar staartstuk) zout peper uit de molen 30 gr boter 1 kg champignons 8 laurierblaadjes 500 gr sjalotten 1 beker creme fraiche sausbindmiddel Het vlees met zout en peper inwrijven. In de boter stevig aanbraden aa... bekijk recept »
Champignons In Bierbeslag
- 250 gr. champignons - 1,5 dl. bier - zout - 125 gr. bloem - 1 eetl. zonnebloemolie - 2 eieren voor de saus: - 2 tn. knoflook - witte sausuit pakje of zelfgemaakt - verse tuinkruiden Maak een lekker knoflooksausje (bijv. door 35 gr. boter te smelte... bekijk recept »
Champignons In Knoflooksaus
2 bakjes champignons 1 sjalot 30 gr boter 2 teentjes knoflook 30 gr bloem 2 dl melk 150 gr roomkaas met kruiden 2 el verse bieslook zout en peper naar smaak Veeg de champignons schoon en snij grote exemplaren eventueel in vieren. Pel het sja... bekijk recept »
Gegratineerde Champignons
1 bakje champignons 1 pakje hamreepjes 1 ui 1 teentje knoflook stuk brie 1 flesje koksroom evt. zakje champignonsaus Ui fruiten, champignons toevoegen. Gaar laten worden. knoflook toevoegen en hamreepjes. Koksroom toevoegen en eventueel binden met ee... bekijk recept »
Champignons In Bierbeslag
1 kg kleine champignons Voor het beslag: 4 eieren 12 theel bloem bier zout Voorbereiding Men kan ook eekhoorntjesbrood of boleten nemendie moeten kort worden voorgekookt en eventueel in kleinere stukken worden gesneden. Bereidingswijze Maak van de in... bekijk recept »
Champignons Met Kruidenkaas
12 middelgrote champignons 150 gram kruidenkaas 4 sneetjes chesterkaas. Bereidingswijze Was de champignons en trek de steeltjes er uit. Vul de champignons op met kruidenkaas. Schik ze in 4 vuurvaste beboterde schaaltjes. Bedek ze met een sneetje ch... bekijk recept »
Champignons Met Kruidenboter
8 grote champignons 74 gram gepelde garnalen 200 gram pittige kruidenboter. Bereidingswijze Was de champignons en trek de stelen er uit. Verdeel de garnalen over de champignons en vul ze verder met de kruidenboter. Schik ze in een ingevette vuurvas... bekijk recept »
