Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerVis op champignons
150 gm verse champignons 1 small ui 2 theelepel(s) boter 1 witte wijn 200 gm kabeljauwfilet 1 citroensap 1 zout en peper 1 knäckebröd Snijd de champignons in plakjes, en stoof ze met de gehakte ui en een scheut witte wijn 10 minuten in de boter. Drup... bekijk recept »
Hamburger met champignons
250 gr gehakt 100 gr fijngehakte champignons zout en peper peterselie en lookpoeder Bereidingswijze: Meng het gehakt met de 100gr champignons, kruid met zout, peper, peterselie en lookpoeder naar eigen smaak. Vorm twee hamburgers en laat ze op de g... bekijk recept »
Ovenschotel spinazie met champignons
1 ui 2 knoflookteentjes 100 gr. champignons 4 kerstomaten 200 gr. spinazie (vers of diepvries) 2 el geraspte kaas 1 snuifje nootmuskaat peper en zout Voorbereiding: Pel en hak de knoflookteentjes en de ui fijn, snij de champignons in plakjes en snij... bekijk recept »
Gevulde champignons
12 grote champignons citroensap zout olie 1 sjalotje 4 plakjes achterham peper verse peterselie Bereiding: Kook 10 champignons in een beetje water met het citroensap en zout tot ze mooi gaar zijn. Haal de steeltjes eruit en snijd deze fijn. Snij... bekijk recept »
Funghi e polenta (champignons gevuld met kaaspolenta)
6 grote parijse champignons 2 vleestomaten 8 theelepel(s) gecondenseerde melk 1 vetarm bouillonblokje opgelost in; 30 cl water 4 eetlepel(s) maïsgriesmeel 4 eetlepel(s) geraspte 30 kaas 2 uien 2 knoflookteentjes 2 theelepel(s) olijfolie 1 enkele sali... bekijk recept »
Gevulde champignons
200 gm gorgonzola 3 eetlepel(s) zachte boter 1 bosje peterselie 100 gm gepelde walnoten 1 grote witte champignons Meng de boter door de kaas. Snipper de gewassen en drooggedepte peterselie. Houd 10 halve walnoten apart voor de garnering en hak de res... bekijk recept »
Taco's met pittige champignons
2 bakjes (kastanje)champignons 1/2 ui 1/2 groene paprika 1 eetlepel olie 2 eetlepel(s) mexicaanse kruiden 2 eetlepel(s) tomatenketchup 100 gm rozijnen 4 taco's 150 gm sla Maak de champignons schoon en snij ze doormidden. Snij grote champignons in vie... bekijk recept »
Kalfslapjes met champignons in mosterdsaus
2 eetl. dijonmosterd 125 ml crème fraîche 250 g gemengde paddestoelen 2 knoflooktenen 50 g boter 2 eetl. olijfolie 4 kalfslapjes (ca. 125 g per stuk) zout versgemalen peper 1 eetl. fijngehakte peterselie 50 gr. groene olijven zonder pit Voorbereidi... bekijk recept »
Gegratineerde Hamlappen Met Bloemkool En Champignons
500 gram hamlappen 250 gram grote champignons 1 kleine bloemkool 25 gram boter 2 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels fijngehakte peterselie 100 gram geraspte kaas (extra belegen) wat versgemalen peper en wat zout Voorbereiding: Snijd de hamlappen i... bekijk recept »
Kalfslapjes Met Champignons In Mosterdsaus (Escalope De Veau
4 kalfslapjes (elk o 2 eetlepels dijonmosterd 125 ml crème fraîche 250 gram gemengde paddestoelen 2 knoflookteentjes 50 gram boter 2 eetlepels olijfolie wat zout en wat versgemalen peper 1 eetlepel fijngehakte peterselie 50 gram groene olijven zonde... bekijk recept »
