Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerMacaroni-omelet met champignons
40 g spiraal macaroni (4 el) 25 g ontbijtspek 1 kleine ui 1/2 bakje champignons 1/2 el citroensap 1 kleine tomaat 25 g margarine zout peper 2 eieren 1 el melk 1 tl basilicum 2 el geraspte belegen kaas In pan macaroni koken volgens gebruiksaanwijzin... bekijk recept »
Hamburger met champignons
250 gr gehakt 100 gr fijngehakte champignons zout en peper peterselie en lookpoeder Bereidingswijze: Meng het gehakt met de 100gr champignons, kruid met zout, peper, peterselie en lookpoeder naar eigen smaak. Vorm twee hamburgers en laat ze op de g... bekijk recept »
Champignons met knoflook 2
1 dl olijfolie 6 tenen knoflook in plakjes 500 gr champignons in dikke plakjes 1 mespunt pikant paprikapoeder zout 1/2 dl sherry 2 eetlepels gehakte peterselie Laat de olijfolie in een diepe koekenpan niet te heet worden. Fruit de plakjes knoflook l... bekijk recept »
Gebakken champignons
500 gr mooie, hele champignons 1 gehakt teentje knoflook peterselie sherry olijfolie zout, peper Snijd van de champignons slechts een klein stukje van de onderkant weg. Verhit in een koekenpan flink wat olijfolie en bak de champignons daarin. Voeg ... bekijk recept »
Gebraden kipfilet met spek, uien en champignons
1 eetlepel olie 150 gram magere spekblokjes 1 doosje kleine champignons 1 rode paprika 4 takjes peterselie 4 kipfilets à 100 gram zout zwarte peper 1 eetlepel boter of margarine 5 eetlepels zilveruitjes 1 theelepel tijm 2 eetlepels basilicum 1 teentj... bekijk recept »
Gemarineerde champignons in balsamico en tijm
250 gr champignons 2 teentjes knoflook 12 zwarte olijven zonder pit 3 eetlepels balsamicoazijn 2 eetlepels olijfolie 4 takjes tijm zout, versgemalen peper Snijd de champignons en de olijven in plakjes. Pel de knoflook en hak ze fijn. Haal de tijmbl... bekijk recept »
Gevulde tomaat met champignons en geitenkaas
1 ui 8 vleestomaten 2 bakjes champignons 8 olijven zonder pit 150 gram geitenkaas 2 el olijfolie 1 el citroensap 2 el paneermeel 2 el geraspte (oude) kaas 1 el provencaalse kruidenmix peper zoutSnijd van de bolle kant van de tomaten een kapje af en h... bekijk recept »
Jagerskool met champignons
1 groene kool van ongeveer 750 gram 150 gram ontbijtspek boter of margarine 2 flinke uien 2 bakjes champignons 1 dl witte wijn zout versgemalen peper boter majoraanVerwijder de grove buitenste bladeren van de kool, snijd de rest klein en was ze. Snij... bekijk recept »
Pangafilet met sperziebonen en champignons
5 diepvries panga visfilets 325 gram gele rijst 5 bosuitjes 900 gram sperziebonen 250 gram champignons 6 el bloem zout versgemalen peper 6 el olie 2 el ketjap 2 el citroensapLaat de visfilets ontdooien. Bereid de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. ... bekijk recept »
Pompoencouscous met champignons
1 pompoen (ca. 750 gram) 6 eetlepels olijfolie 300 gram magere kwark (500 gram) 2 tenen knoflook 1 doos champignons 250 gram cherrytomaten 300 gram couscous 1 1/2 theelepel gedroogde basilicum braadsledeSchil van pompoen schoonboenen. Pompoen ha... bekijk recept »
