Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerOvenschotel van pasta en courgette
2 courgettes 1 rode paprika 2 el olijfolie 1 teen knoflook 300 g penne rigate (zak 500 g) 400 g Pasta al forno (pot) 200 g belegen Goudse kaas (plakken)1. Verwarm oven voor op 250 °C. Snijd courgette in plakken van ca. 6 mm... bekijk recept »
Courgette met ham en oude kaas
2 courgettes 4 uien 4 tenen knoflook 3 el zonnebloemolie 1/2 tl kerriepoeder 1 zakje witte saus (25 g) 1/4 l melk 1 zakje gemalen oude kaas (48 (175 g)) 2 pakjes Yorkham (naturel (a 100 g)) 171 g aardappelpuree à la m... bekijk recept »
Fusilli met gehaktballetjes en courgette
300 g fusilli 2 tenen knoflook 2 el olijfolie 12 lichtgekruide runderballetjes 2 courgettes 95 g rode pesto 800 g gepelde tomaten1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Snijd ondertussen de knoflook fijn. Verhit de o... bekijk recept »
Brochettes van zalm en courgette
400 g verse zalmstaart 1 courgette 12 sneetjes ontbijtspek Delhaize 1 citroen 4 g rozemarijn Delhaize 250 g basmatirijst Bio olijfolie peper en zout receptfiche1. Kook de rijst. Snij de courgette in blokjes en strooi er zout over. Laat ze een 30 min.... bekijk recept »
Courgette-tagliatelle met garnalen in knoflook-bieslookolie
½ zakje verse bieslook (a 25 g) 6 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 300 g tagliatelle (pasta) zout 1 courgette 2 bakjes Hollandse garnalen (a 100 g) peper1. Boven kommetje bieslook fijn knippen en 4 eetlepels o... bekijk recept »
Fetataart met carpaccio van courgette
30 g vers geraspte Parmezaanse kaas zout 1 rol kruimeldeeg 200 g feta 1 eidooier 2 courgettes 2 eetlepels fruitige olijfolie zwarte peper van de molen 0,5 citroen (sap)1. Verwarm de oven voor op th. 6 - 180°C. 2. Rol het kruimeldeeg uit, prik er met ... bekijk recept »
Lasagne met courgette
2 eetl olijfolie 3 courgettes 300 gr gehakt 2 sjalotjes 200 ml tomatenpuree snufje chilipoeder 100 gr geraspte kaas 9 verse of voorgekookte lasagnevellen Zout en peper 1 theel paprikapoeder 1 theel tijm Klontje boterVerwarm de oven voor op 200 graden... bekijk recept »
Gebakken courgette met peterselieroerei
1 courgette (in schuine plakken) 3 eetlepels olijfolie 4 eieren 1 vleestomaat (in blokjes) 30 g verse peterselie (fijngesneden) 4 sneetjes bruinbrood1. In koekenpan courgette in 2 el olie 10 min. bakken, op smaak brengen met ... bekijk recept »
Courgette-mozzarellarolletjes met pestodressing
1 citroen 1 kleine courgette 2 eetlepels (olijf)olie 1 bol mozzarella (kaas, 125 g) 2 eetlepels verse groene pesto zout en (versgemalen) peper 1. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Citroen schoonboenen, schil eraf raspen en citroe... bekijk recept »
Mosselpan met courgette en friet
6 el mosselsaus (D&L, pot 300 ml) 3400 g panklare mosselen 1 olie om in te frituren 50 g roomboter 400 g mosselgroenten 1 courgette 250 ml droge witte wijn (Petit Villebois sauvignon blanc, fles 750 ml) 700 g verse friet (koelvers)1. Contr... bekijk recept »
