Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerForelsoep Met Courgette En Koriander
200 gram gerookte forelfilet2 sjalotjes1 courgette a 300 gram1 rode paprika2 eetlepels olijfoliemespuntje cayennepeper8 dl visbouillon van 1 tablet2 eetlepels gehakte koriander1 eetlepel allesbinder1 dl kookroom Verhit de olijfolie in een soeppan en ... bekijk recept »
Samosa'S Met Feta En Courgette
1/2 el olijfolie 1 tl kerriepoeder 1/4 tl komijnzaadjesgekneusd 1 teentje knoflookfijngesneden 1/2 kleine courgettein heel kleine blokjes 2 el fijngesnede verse koriander ca. 100 g fetaverkruimeld 6 plakjes fillodeegca. 24x24 cm gesmolten boter sesam... bekijk recept »
Kolokithokeftedes, Gefrituurde Courgette - Fetaballetjes
500 gr. courgette 125 gr. fijngehakte feta 1 ei 8 el. kruim van toast 1 el. fijngehakte verse munt bloem zout peper. Doe de pulp in een kom en voeg feta, ei, broodkruimels, munt en peper toe * Voeg net genoeg bloem toe om een stevig deeg te kr... bekijk recept »
Courgette Gevuld Met Pilavrijst
2 courgettes 2 tomaten 4 el olijfolie 200 g zilvervliesrijst 1 uigesnipperd 200 g rundergehakt 1 tl kaneel 50 g rozijnen versgemalen zwarte peper 500 ml kippenbouillon 50 g pijnboompitten Courgettes wassen en in lengte halveren. Met lepel vruchtvlees... bekijk recept »
Soep Met Courgette En Dragon
1 sjalotje 300 gr. courgette 1 zakje verse dragon 1 el. boter 1 kippenbouillontablet 2 el. medium dry sherry zout peper (versgemalen wiite) 1 bakje (110 gr.) rivierkreeftjes. Hulpmiddelen Staafmixer of keukenmachine Hulpmiddelen - Staafmixer of keuk... bekijk recept »
Courgette Vichyssoise
1 courgette, 1 l kippenbouillon, 1 teentje knoflook, boter of olijfolie, 1 blad laurier? koffielepel marjolein, handvol blaadjes verse basilicum, citroensap, 2 dl lichte room (kan vervangen worden door melk), peper en zout, enkele blaadjes basilicum ... bekijk recept »
Kipfilet Met Kruidenvulling
5 kipfilets1 dl. koksroom4 gedroogde tomaten op oliefijngesneden1 el. fijngesneden peterselie? el. fijngesneden bieslook1 el. fijngesneden basilicumzoutpeper3 el. olie30 gram boter of margarine Snijd 1 kipfilet in stukjes en maal het vlees in de keuk... bekijk recept »
Gevulde Courgette
2 middelgrote courgettes -1 vleestomaat -8 olijven -1 kleine ui -1 teentje knoflook -100 g diepvries doperwtjes -200 g rundergehakt -0,5 dl gezeefde tomaten -1 el olie -2 el Parmezaanse kaas -Peper en zout Ui en knoflook snipperen en in de hete olie... bekijk recept »
Stoofpotje Met Vis, Courgette En Knoflook
500 g kabeljauwfiletin blokjes van ongeveer 2 cm - 200 g zalmfiletin kleine stukjes - 2 eetlepels boter - 1 uigesnipperd - 3 teentjes knoflookgeperst - 2 gele en 2 rode paprika'sin smalle reepjes - 2 courgettesgehalveerd en in plakjes van ongeveer ... bekijk recept »
Courgette-tomaatschotel
2courgettes 4trostomaten 1ui 2teentjes knoflook 3eetl olijfolie Verwarm de oven voor op 200gr,, snijd de courgettes in plakjes van een 1/2 cm dik snijd de tomaten ook in plakjes,pel de ui ,en snijd hem in ringen,vet een ovenschaal in met de olie,en l... bekijk recept »
