Recepten met ijsbergsla
1000 recepten met ijsbergsla
IJsbergsla
IJsbergsla is een dikke, lichtgroene krop met knapperige bladeren. De naam komt uit Amerika. Volgens de ene uitleg verwijst de naam naar de bladeren die zo knapperig zijn dat het lijkt of ze zijn bevroren. Minder romantisch is de uitleg dat deze sla met ijs werd bedekt voordat ze met de trein van de west- naar de oostkust werd vervoerd. Hoe het ook zij, ‘iceberg’-sla is knapperiger en frisser dan kropsla die hierdoor bijna van tafel is verdrongen. Er bestaat ook rode ijsbergsla. Sinds 1981 wordt ijsbergsla in Nederland geteeld. Hierbij worden de plantjes eerst in potten gezaaid en daarna overgeplant in de volle grond op ruime afstand van elkaar. Verwijder voor gebruik de lelijke bladeren en was de sla. Snij de krop daarna eerst in vieren en daarna in reepjes. Wil je snel de losse bladeren van de krop hebben, sla dan met de stronk op de rand van een werkblad bijvoorbeeld en draai de stonk eruit, nu komende bladeren makkelijk los. + lees meerRoggebrood met haringtartaar
2 zoute haringen (zeer fijngesneden) 1 wortel (in heel kleine stukjes) 3 sneetjes licht roggebrood 3 blaadjes ijsbergsla 1 eetlepel boter of margarine 1 bosuitje ((zakje 3 stuks), in dunne ringetjes) 1. Meng in een kom de h... bekijk recept »
Kaasomelet met broccolisalade
750 g vastkokende aardappels (in kleine blokjes) 8 eetlepels olijfolie 300 g broccoli (in kleine roosjes) 6 eieren (losgeklopt) 100 ml melk 100 g belegen kaas (geraspt) 2 eetlepels citroensap ½ krop ijsbergsla&n... bekijk recept »
Romige kipfajita's met avocado
2 el zonnebloemolie 400 g kipfilet in reepjes 1 rode paprika in reepjes 1 rode ui in halve ringen 1 zakje fajita mix 8 tortilla wraps 1 avocado 1 zak ijsbergsla tuinkruiden 2 bekertjes zure room 1 bakje koriander grof gehakt 300 g salsa dip of guacam... bekijk recept »
Curry-kalkoenspiezen met frites en salade
500 g kalkoenfilet 2 eetlepels Indiase currypasta (mild, pot a 250 ml) 3 trostomaten 1 gele paprika 1 zak gemengde ijsbergsla (200 g) 6 eetlepels bieslookdressing (fles a 270 ml) 750 g frites 4 eetlepels zonnebloemolie1. ... bekijk recept »
Vissalade met zoute croutonrepen
6 sneden bruin casinobrood 9 eetlepels olijfolie 1 theelepel molenzout (pak a 500 g) 1 blik reuzen witte bonen (425 g) 6 tomaten 1 zak ijsbergsla met frisée (200 g) 2 bakjes fruits de mer (vis, a 150 g) 2 eetlepels w... bekijk recept »
Quinoasalade met avocado en garnalen
150 g zwarte quinoa (zak 400 g, Smaakt, of gewone quinoa) 1 groentebouillontablet 300 ml kraanwater 250 g tuinerwten (pak 450 g, diepvries) ½ krop ijsbergsla 1 komkommer 13 g bieslook 15 g basilicum (alleen de blaadj... bekijk recept »
Gepofte aardappel met steak de boeuf
4 grote aardappels (kruimig) 4 steaks du boeuf (schaaltje a 2 stuks) 2 eetlepels boter of margarine 5 eetlepels sladressing caesar (fles a 270 ml) 2 zakken gemengde ijsbergsla extra (a 200 g) ½ bakje gebakken spekje... bekijk recept »
Snelle pizza met gehakt
1 ui 2 el olijfolie 300 g rundergehakt 400 g tomatenblokjes (blik) 1 tl paprikapoeder 8 tortillawraps 1 krop ijsbergsla 1 komkommer 250 ml knoflooksaus1. Verwarm de oven voor op 225 °C. Snipper de ui. Verhit de olie in een koeken... bekijk recept »
Tarwe met pittige kip
300 g ebly (voorgekookte tarwe, pak a 500 g) 2 schaaltjes kipfilet in blokjes (a ca. 200 g) 2 eetlepels tabasco (flesje) 300 g peultjes 3 eetlepels zonnebloemolie ½ krop ijsbergsla 6 eetlepels knoflookdressing (fl... bekijk recept »
Lauwwarme salade met kibbeling
1 ciabatta brood (225 g) 1 krop ijsbergsla (in repen) 1 bakje basilicum ((15 g), grof gesneden) 2 schalen gebakken kibbeling (a ca. 300 g) 4 el olijfolie 1 el witte wijnazijn 1 gele paprika (zaadlijsten verwijderd... bekijk recept »
