Recepten met knoflook
1000 recepten met knoflook
Knoflook
De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Knoflook is familie van de uien en rijk aan vluchtige aromastoffen. Al in de oudheid werd koflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Gebruik ongeveer 1-4 teentjes knoflook per recept voor 4 personen. Knoflook pellen en daarna snipperen, pletten of uitpersen met een knoflookpers. Verwijder het groengele hart bij oudere knoflook. + lees meerKnoflook Champignons
500 gr champignons - 2 tenen knoflook - 1 tl provencaalse kruiden - 1 el citroensap - 100 gr harde roomboter - 2 el slagroom - zout en peper naar smaak Voorbereiding De champignons in vieren snijdencitroensapprovencaalse kruiden erdoor reren en knofl... bekijk recept »
Ovenschotel Van Pastagratin Met Veel Knoflook
250 gr groene tagliatelle 2 grote uien 3 teentjes knoflook 2 el olijfolie 500 gr gehakt(half om half) peper Nootmuskaat 1 groot blik tomatenpuree 140 gr achtste liter rode wijn 1 tl Provencaalse kruiden 100 gr Kaas naar keuze Kook de past in ruim wa... bekijk recept »
French Rack Met Ratatouille En Knoflook
16 Teentjes knoflook 2 dl Melk 1 Zakje verse Provencaalse Kruidenmix 1 Pot vleesfond 1 1/2 dl Droge rose 2 Sjalotjes 1/2 Kleine courgette 1 Rode paprika 10 El milde olijfolie 6 El bloem 2 French racks(lamsvlees-450g) Zout Peper 1/2 Tl vloeibare honin... bekijk recept »
French Rack Met Ratatouille En Knoflook
? 8 teentejs knoflook ? 1 dl. melk ? 1/2 zakje provencaalse kruidenmix (liefst vers) ? zout & peper ? 1/2 pot vleesfond (190 ml) ? 0,75 dl. droge rose ? 1 sjalotje ? 1/4 kleine courgette ? 1/2 rode paprika ? 5 eetlepels olijfolie (mild) ? 3 eetlepels... bekijk recept »
Risotto Met Paddestoelen, Knoflook, Tijm & Peterselie
> Basisrecept voor risottomet kippen- of groentebouillon > 250 g paddestoelen (een soort of een combinatie) > 3 eetlepels olijfolie > 1 handjevol tijmalleen de blaadjesgehakt > 1 teen knoflookfijn gehakt > zout en zwarte peper uit de molen > 1 handv... bekijk recept »
Knoflook Uit De Oven
4 grote bollen knoflook beetje zout beetje provençaalse kruiden olijfolie zout Voorbereiding Zet de oven op 200 graden Knip een stukje van de bovenkant van de knoflookbollen af strooi er een weinig zout op strooi er een toefje provencaalse krui... bekijk recept »
Gestoofde Aubergine Met Knoflook En Provencaalse Kruiden
1 grote aubergine -Peper -Zout -1 teentje knoflook -3 el. olijfolie -1 tl. kruidenProvencaalse Verwijder het steeltje van de aubergine en snijd het vruchtvlees in blokjes. Bestrooi de aubergine met zout en laat de groente een half uur staan. S... bekijk recept »
Gestoofde Aubergine Met Knoflook En Provencaalse Kruiden
1 grote aubergine - zout en peper - 1 teentje knoflook - 3 eetlepels olijfolie - 1 theelepel Provencaalse kruiden Verwijder het steeltje van de aubergine en snijd het vruchtvlees in blokjes. Bestrooi de aubergine met zout en laat de groente een ha... bekijk recept »
Selderij-champignonsoep Met Knoflook
- 350 gr champignons grof gehakt - 4 stengels bleekselderij - 3 teentjes knoflook - 3 el witte wijn - 7,5 dl kippenbouillon - 2 el worchestersaus - 1 tl nooumuskaat - zout en peper Het mengsel met de helf van de bouillon blenderen tot een glade massa... bekijk recept »
Risotto Met Paddenstoelen, Knoflook, Tijm En Peterselie
Basisrecept voor risottomet kippen- of groentebouillon > 250 g paddestoelen (een soort of een combinatie) > 3 eetlepels olijfolie > 1 handjevol tijmalleen de blaadjesgehakt > 1 teen knoflookfijn gehakt > zout en zwarte peper uit de molen > 1 handvol... bekijk recept »
