Recepten met knoflook
1000 recepten met knoflook
Knoflook
De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Knoflook is familie van de uien en rijk aan vluchtige aromastoffen. Al in de oudheid werd koflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Gebruik ongeveer 1-4 teentjes knoflook per recept voor 4 personen. Knoflook pellen en daarna snipperen, pletten of uitpersen met een knoflookpers. Verwijder het groengele hart bij oudere knoflook. + lees meerRoergebakken tijgergarnalen met broccoli, knoflook en ...
20 gepelde tijgergarnalen / cocktailg; arnalen met staart 600 gm broccoliroosjes 1 zout 100 gm geschrapte worteltjes 1 bosje lente-uitjes 1 small citroen 4 teentjes knoflook 1 klein stukje rade peper van ±2 cm 4 eetlepel(s) slaolie 1/2 eetlepel(s) ve... bekijk recept »
Spaanse gebakken gamba 's met knoflook en uien
24 gamba's (rauw) 4 teentjes knoflook 2 small uien 4 eetlepels olijfolie 4 eetlepel(s) medium sherry 1 eetlepel(s) citroensap 1 zout 1 peper 2 eetlepel(s) fijngehakte peterselie (of uit de; diepvries van darégal) Was de gamba's en dep ze droog. Pel d... bekijk recept »
Quarun (garnalenspiesen in knoflook-paprikamarinade)
3 eetlepels olie 4 eetlepels fijngehakte peterselie 2 theelepels milde paprikapoeder 1/4 theelepel cayennepeper 1/4 theelepel gemalen komijn zout 3 teentjes knoflook 24 grote rauwe garnalen 1 citroen 3 eetlepels fijngehakte koriander Meng in een kom... bekijk recept »
Lamsbout in jasje van citroen en knoflook
1 lamsbout van ca. 1 kg 1 eetlepel(s) boter 500 gm aardappelen 1 zout en vers gemalen peper 250 ml kippebouillon van een tablet 1 broodkruim van 5 sneetjes bruinbro; od zonder korst 100 gm zachte boter 3 teentjes knoflook 4 eetlepel(s) gehakte peters... bekijk recept »
rode ui-appelstamppot met tonijn en gefrituurde knoflook
1 kg aardappelen zout 2 grote rode uien 3 stevige appels 3 teentjes knoflook 3 eetlepels olijfolie 2 theelepels tijm 1 theelepel chilipoeder 2 blikjes tonijn naturel ( aacute 200 gr) 1 eetlepel kappertjes 1 dl melk versgemalen zwarte peper Schil de a... bekijk recept »
Lamsbout met knoflook en rozemarijn - hoofdgerecht
1 lamsbout (± 750) gr, ontbeend en botten in stukken gehakt (vraag uw slager dit te doen) 3 teentjes knoflook 1 bosje rozemarijn Zout Peper 25 gr boter 1 ui, grof gehakt 1 stengel bleekselderij, in stukken 1/2 winterwortel, in stukjes 2 1/2 dl... bekijk recept »
Rode ui-appelstamppot met tonijn en gefrituurde knoflook
1 kg aardappelen Zout 2 grote rode uien 3 stevige appels 3 teentjes knoflook 3 eetlepels olijfolie 2 theelepels tijm 1 theelepel chilipoeder 2 blikjes tonijn naturel (a 200 gr) 1 eetlepel kappertjes 1 dl melk Versgemalen zwarte peper Schil de aardap... bekijk recept »
Pittige knoflook gambas - Vet maaltijd fase 1
20 gamba's 4 el olijfolie 4 rode lombok's 5 tenen knoflook, geperst grofgemalen zeezout versgemalen zwarte peper Marineer de garnalen met de olie, peper en knoflook en laat minstens 4 uur staan Verhit een koekenpan en bak de garnalen op hoog vuur ga... bekijk recept »
Kalfsvlees met knoflook en wilde rijst
Broodkruim van 1 snee wit brood 10 teentjes knoflook 4 el olijfolie 800 gr kalfsfricassee in stukjes 4 el tomatenpuree Tijm Marjolein Peper Zout 2 glazen droge witte wijn 200 gr wilde rijst Verkruimel het broodkruim en pel de teentjes knoflook Verhi... bekijk recept »
In knoflook gemarineerde rundsblokjes met champignons
750 g mals rundsvlees (bv. filet) 2 uien 3 knoflookteentjes 1 dl soja-olie Peper Zout Voor de Kreoolse rijst 1/4 ui Boter 250 g rijst 1 kruidentuiltje (peterselie, tijm en laurier) Voor het garnituur 2 tomaten 1/4 ui 2 bakjes Parijse champignons Bote... bekijk recept »
