Recepten met knoflook
1000 recepten met knoflook
Knoflook
De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Knoflook is familie van de uien en rijk aan vluchtige aromastoffen. Al in de oudheid werd koflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Gebruik ongeveer 1-4 teentjes knoflook per recept voor 4 personen. Knoflook pellen en daarna snipperen, pletten of uitpersen met een knoflookpers. Verwijder het groengele hart bij oudere knoflook. + lees meerOssenhaas met knoflook,ingepakt in pancetta
500 gr ossenhaas aan één stuk 2 teentjes look 12 plakjes pancetta (Italiaans spek) 2 el tijm peper & zout slagerstouw1. Maak de ossenhaas volledig vlies en vet vrij of vraag de slager dit voor je te doen.2. Maak de knoflook schoon en sni... bekijk recept »
Livar Sucade met gepofte knoflook op de BGE (Big
500 gram Livar Sucade 4 blaadjes laurier 0.5 rode ui 2 takjes rozemarijn 2 bollen knoflook 6 el honing zout en peper 1. Stook de Big Green Egg houtskool grill op en breng de temperatuur terug naar 70 graden.2. Snijd de Livar Sucade in de lengte ... bekijk recept »
Tomaat uit de oven, gevuld met Meesterlyck-ham
3 fijne sneetjes Meesterlyck-ham (100 g) 8 flinke, rijpe tomaten 4 sneden wit brood (zonder korst) 1 dl room 1 ui 65 g spinazie 1 teentje knoflook 1 ei 30 g Parmezaanse kaas 10 blaadjes basilicum ¼ bussel peterselie 0,5 dl olijfolie 1.... bekijk recept »
Gambas met peterselie
15 gambas look peterselie olijfolie peper zout brood 1. Neem een grote pan ,vul met een flinke scheut olijfolie,tot de bodem goed onder staat, warm goed op. leg de gambas erin ,draai het vuur lager en voeg zeer fijngesneden look aan toe.kruid go... bekijk recept »
Knoflookgarnalen met saffraan-aïoli. Grote
10 saffraandraadjes 3 teen knoflook geperst 8 el mayonaise 2 el olijfolie 500 gr reuze garnalen gepeld ( diepvries) 3 takjes peterselie 1 citroen in partjes1. Week de saffraan in 2 el kokend water. Meng de oplossing samen met 1 geperste teen kno... bekijk recept »
Met spinazie gevulde portobello’s uit de oven. En
2 portobello's 1 ui 1 teen knoflook 100 ml crème fraîche 300 gr verse spinazie snufje nootmuskaat 2 el pijnboompitten 1. Het klinkt misschien als de standaard vega hap, maar zelfs carnivoren kun je hiermee overtuigen dat een stukje vlees of vis e... bekijk recept »
Gewokte Spinazie
1 kg schone spinaziekan ook wilde spinazie zijn 125 gram kleine spekblokjes2 grote tenen knoflook bakolie Hulpmiddelen Wok Hulpmiddelen - Wok Voorbereiding Maak de spinazie schoon en snijdt de knoflook in kleine stukjes Bereidingswijze Verhit in de... bekijk recept »
Spagheti Olio E Aglio
4 tenen knoflook, 2 el gehakte bladpeterselie, 1,2 dl olijfolie, 450 g spaghetti, zout en versgemalen zwarte peper Bereidingswijze Hak de knoflook fijn en hak de peterselie grof. Doe de olieknoflook en wat zout in een panverhit de pan op een laag vuu... bekijk recept »
Koreaans Tafelgrillen Op De Bakplaat
200 g speklappen (in dunne plakjes van ca. 1/4 cm gesneden) 200 g varkenshaas (in dunne plakjes van ca. 1/4 cm gesneden) 200 g ossenhaas (in dunne plakjes van ca. 1/4 cm gesneden) 5 eetlepels sesamolie 5 eetlepels gembersiroop 5 eetlepels bruine suik... bekijk recept »
Zoete Kruidige Boontjes
340 g sperciebonen30 ml sojasaus1 teen knoflook5 ml (knoflook)chili saus5 ml honing10 ml canoula olie Hulpmiddelen Stoompan Hulpmiddelen - Stoompan Voorbereiding Hak de knoflook. Bereidingswijze Stoom de bonen 3 tot 4 minuten boven kokend water. Men... bekijk recept »
