Recepten met knoflook
1000 recepten met knoflook
Knoflook
De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Knoflook is familie van de uien en rijk aan vluchtige aromastoffen. Al in de oudheid werd koflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Gebruik ongeveer 1-4 teentjes knoflook per recept voor 4 personen. Knoflook pellen en daarna snipperen, pletten of uitpersen met een knoflookpers. Verwijder het groengele hart bij oudere knoflook. + lees meerChilipinda's
250 gr ongezouten kingsize pinda's 4 kleine teentjes knoflook 2 eetlepels olie 1 a 2 theelepels chilipoeder Bereidingswijze Halveer de teentjes knoflook. Verhit de olie in een koekepan en bak de pinda's met de stukjes knoflook hierin al omscheppend 3... bekijk recept »
Knoflooksoep
- 10 teentjes knoflook - 6 eetlepels olijfolie - 2 takjes maggikruid of selderij - 3 aardappels - zeezout - 1 doosje roomkaas met knoflook - 1 bakje rucolacress Bereidingswijze Knoflook pellen. In soeppan 4 eetlepels olie en 9 knoflookteentjes za... bekijk recept »
Gamba's A La Pil Pil
Olijfolie800 gram gamba's (gekookt en ongepeld)verse knoflook (minimaal 2 teentjes p.p.)citroenpeterseliestokbrood Voorbereiding Giet de olijfolie in een (afsluitbaar) plastic bakje. Pers de knoflook uit en voeg deze toe aan de olijfolie. Toer de kno... bekijk recept »
Tapa : Venusschelpen In Amandelsaus
3 boterhammen van 1 a 1,5 cm dikgesneden van een langwerpig brood - 20 geblancheerde amandelen - 8 teentjes knoflookgepeld - 4 el fijngehakte peterselie - zout - 2 el plus 1/2 tl olijfolie - 2 teentjes knoflook gepeld en licht geplet - 2,5 dl visboui... bekijk recept »
Knoflookcroutons
8-10 eetlepels olijfolie2 tenen knoflookuitgeperst3 sneetjes bruin broodin blokjes Bereidingswijze Verhit de olie in een grote koekepan en smoor hierin de knoflook enkele minuutjes zachtjes tot hij gaar is. Draai het vuur hoger en bak de broodblokjes... bekijk recept »
Knoflooksaus Van Adriana
Mayonaise 6 teentjes knoflook 2eetlepels peterselie 1 eetlepel candarel (suiker) 1 scheutje koffieroom water naar gelang dikte saus Hulpmiddelen Knoflook pers lepel Hulpmiddelen - Knoflook pers lepel Voorbereiding N.v.t Bereidingswijze Pers de knofl... bekijk recept »
Vegetarische Spaghetti
125 g dunne spaghetti 6-8 eetlepels olijfolie (virg.) 10 teentjes knoflook peterselie Een blokje Parmezaanse kaas Spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing (al dente) Olie in koekenpan verwarmen (de temperatuur is juist als een proefstukje gesnipper... bekijk recept »
Bruschetta
Je hebt nodig: 2 dikke sneden stevig,wit boerenbrood 2 teentjes knoflook,gepeld 6 bladen basilicum 2 eetl. extra vergine olijfolie zout en versgemalen peper(naar wens) 2 grote,rijpe tomaten Bereidingswijze Toast twee sneden brood to ze goudbruin... bekijk recept »
Scampi Met Paprika-knoflooksaus
1 bol gedroogde knoflook 100 ml olijfolie extra vierge 1 zak scampi (500 gdiepvries) 1 rode paprika in blokjes 1 EL verse Italiaanse kruidenmix fijngeknipt 150 ml droge witte wijn peper uit de molen grof zeezout Van bol knoflook onderkant a... bekijk recept »
Gember Garnalen
800 gram grote steurgarnalen(zonder kop). 8 flinke tenen knoflook. 1 gemberbolletje. 2 eetlepels gembersap. 1 eetlepel fijngesneden selderij of peterselie of basilicum(naar smaak). 1 theelepeltje sambal. zout/peper. 2 eetlepels droge witte wijn. 3 ee... bekijk recept »
