Recepten met knoflook
1000 recepten met knoflook
Knoflook
De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Knoflook is familie van de uien en rijk aan vluchtige aromastoffen. Al in de oudheid werd koflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Gebruik ongeveer 1-4 teentjes knoflook per recept voor 4 personen. Knoflook pellen en daarna snipperen, pletten of uitpersen met een knoflookpers. Verwijder het groengele hart bij oudere knoflook. + lees meerCANNELLONI MET RATATOUILLE
16 CANNELLONI 2 UIEN 2 teentjes knoflook 500 GR Lamsgehakt 2 EL tomatenpuree 1 koffielepel tijm 80 GR Mozzarella peper en zout 1 ui voor de saus 1 teentje knoflook voor de saus 2 wortelen voor de saus 1 courgette (saus) 1 rode paprika (saus)... bekijk recept »
Quartier Lapin
Konijn met knoflook voor 4 personen: 250 gram bacon (aan één stuk) 1 1/2 dl. kippenbouillon 1 1/2 kilo konijn (in stukken) 1 snufje peper 12 teentjes knoflook 3 eetlepels olijfolie 1 snufje zoutVerhit de olie in een ruime braadpan en bak de konijn en... bekijk recept »
Koreaans tafelgrillen op de bakplaat
200 g speklappen (in dunne plakjes van ca. 1/4 cm gesneden)200 g varkenshaas (in dunne plakjes van ca. 1/4 cm gesneden)200 g ossenhaas (in dunne plakjes van ca. 1/4 cm gesneden)5 eetlepels sesamolie5 eetlepels gembersiroop5 eetlepels bruine suiker6 d... bekijk recept »
Provençaalse Karbonaden
3 sjalotten 1 teentje knoflook 150 gram champignons 1 courgette 250 gram cherrytomaatjes 4 takjes rozemarijn 5 eetlepels olijfolie zout versgemalen peper 4 schouderkarbonaden 100 ml droge witte wijn Bereidingswijze Pel de sjalotten en de knoflook. Ha... bekijk recept »
Italiaanse Salade
150 gram mozarella2 rijpe tomaten15 gram verse bascilicumblaadjes15 gram pijnboompittenbalsamico azijnolijfolie1 teentje knoflookpeperzout. Hulpmiddelen Knoflook pers Hulpmiddelen - Knoflook pers Bereidingswijze Mozarella en tomaten in plakjes snijd... bekijk recept »
Haasmedaillons Met Balsamico-olijvendressing
3 teentjes knoflook 5 el olijfolie 400 gr. hazenrugfilet zout versgemalen zwarte peper 2 el balsamico-azijn 100 gr. zwarte olijven met pit 1 el basilicum (diepvriesIglo) Bereidingswijze Knoflook pellen en in plakjes snijden. In pan olie verhitten en ... bekijk recept »
Gebakken Kerstomaatjes Met Rozemarijn
1 bakje kerstomaatjes 2 teentjes knoflook 1,5 el olijfolie 2 takjes rozemarijn zout peper Voorbereiding Mocht je geen verse rozemarijn hebbenweek dan gedroogde rozemarijn ongeveer 1 uur van tevoren in de olijfolie. Bereidingswijze Kerstomaatjes wasse... bekijk recept »
Aardappelschotel Uit Marokko
1 kilo aardappels, 2 flinke uien 4 tenen knoflook 1 kilo tomaten 2 Spaanse pepers, 5 el olijfolie 1 tl komijn 2 tl paprikapoeder 1 tl gemberpoeder 1 tl kurkuma 1 laurierblad zout, peper uit de molen, 1/2 bosje koriander waterVoorbereiding Schil de aa... bekijk recept »
Uienchutney Met Rozemarijn En Balsamicoazijn.
1 hele bol knoflook 2 kilo uien 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels olijfolie zout versgemalen zwarte peper 400 gram suiker 250 mililiter balsamicoazijn(donkere) Hulpmiddelen Braadpan,snijplank,2 afsluitbare potten van 1/2 liter of 4 van een 1/4 liter... bekijk recept »
Italiaanse Aardappelen Uit De Oven
1 kilo iets bloemige aardappelen 2 teentjes knoflook 1 eetlepel (olijf)olie 2 eetlepels Italiaanse keukenkruiden (grof) zoutversgemalen peper Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 225C. Schil en was de aardappelen en snijd ze in partjes. Pel d... bekijk recept »
