Recepten met knolselderij
797 recepten met knolselderij
Knolselderij
De wortelknol heeft een ruw oppervlak en kan met of zonder groenblad gegeten worden als groente, in de soep of als rauwkost. Te koop van september tot april, is goed te bewaren. De knol goed dik schillen, wassen en een uur in citroenwater leggen om de kleur te behouden. De knol verkleurt snel. Naar eigen inzicht in blokjes, plakjes of reepjes snijden. + lees meerCaponata
1 aubergine 1 kleine knolselderij 1 bosje voorjaarsuitjes 1 kleine courgette 1 kopje olijf olie 4 tomaten 1 potje gevulde olijven(12 stuks) 1 klein potje kappertjes 1 eetlepel tomatenpuree 1/2 kopje azijn 1 theelepel zout 1 theelepel peper... bekijk recept »
Alkmaarse Kaassoep
40 gram boter 40 gram bloem 0,75 l bouillon 0,25 l melk 100 gram geraspte kaas dobbelsteentjes gare knolselderij gefruit uitje Smelt de boter en voeg de bloem toe. Voeg dan al roerende of kloppende de bouillon langzaam toe en de melk. Laat dat... bekijk recept »
Erwtensoep
2 kg platte rib ,1kg prei,1 grote knolselderij,2pakken split erwten, 1pak spekje gerookt,1 grote kookworst, ?7 grote maggi blokken Doe het vlees in de pan en doe dan de prei ,de knolselderij ,en split erwten,en de maggi blokken er bij zet dit alles o... bekijk recept »
Noordzeesalade
1 kg kabeljauwfilets Court-bouillon 250 gr geraspte wortelen en knolselderij 1 bosje peterselie 1 ui Komkommers op azijn Mayonaise 1 eetlepel mosterd Pocheer de kabeljauwfilets 10 minuten in de court-bouillon en laat ze in het kookvocht afkoelen (be... bekijk recept »
Kaastaartjes Van De Hognevallei
1 knolselderij 8 zanddeegtaartjes 1 Hervekaasje (van 120 gram) 1 dl room 40 g boter (bakboter) peper De knolselderij schoonmaken, in stukjes snijden en lichtjes stoven in boter. Met de mixer pureren tot een romig geheel en kruiden met peper (zeker ge... bekijk recept »
De bloemkoolpuree van Janet Noome
300 gr bloemkool in grove roosjes100 gr knolselderij in stukken grof zeezout 2 el Gran Pardano kaasnootmuskaat 1 el olijfolie100 gr rookspek in dobbelsteentjes 300 gr schoongemaakte spruitjes 50 gr ongezouten cashewnoten 100 ml ongeslagen slagroom 1.... bekijk recept »
De knolselderijhutspot van Jennifer en Sven
500 gr ui 500 gr wortel 1 kg knolselderij 1 el olijfolie 1 el kerriepoeder400 gr kipfilet 1 tl nootmuskaatpeper zout 1. Snijd de uien in ringen, was de wortelen, verwijder de kontjes en snijd ze in plakjes. 2. Schil de knolselderij en snijd €™m in bl... bekijk recept »
Kruidennoedels & Lamsgehaktballetjes
400-500 g verse kruidenpasta (AH) 400 g lamsgehakt 1 tl gemalen koriander 1/2 tl gemalen komijn 1 tl paprikapoeder 1/2 tl gemberpoeder 1 grote teen verse knoflookgehakt 1 kleine uigesnipperd 3 takjes verse muntblad fijngehakt 1 witte boterham zonder ... bekijk recept »
Harira
250 g lamsvlees (in stukjes) 2 el olijfolie 2 uienfijngesneden 200 g knolselderijin stukjes 4 el fijngesneden peterselie 6 el fijngesneden koriander 750 g tomatenontveldzaadjes verwijderdin stukjes 1/4 tl gemalen kaneel 1/4 tl gemberpoeder 1/4 tl sa... bekijk recept »
Oerhollandse Erwtensoep
500 gram spliterwten 500 gram schouderkarbonade 2 l water 1 eetlepel zout peper 2 laurierblaadjes 2 uien 1 winterwortel (200 gram) 1 kleine knolselderij (400 gram) 2 preien 1 rookworst klein bosje selderij roggebrood mosterd katenspek Was de spliter... bekijk recept »
