Recepten met knolselderij
797 recepten met knolselderij
Knolselderij
De wortelknol heeft een ruw oppervlak en kan met of zonder groenblad gegeten worden als groente, in de soep of als rauwkost. Te koop van september tot april, is goed te bewaren. De knol goed dik schillen, wassen en een uur in citroenwater leggen om de kleur te behouden. De knol verkleurt snel. Naar eigen inzicht in blokjes, plakjes of reepjes snijden. + lees meerAardappelschotel Met Kaas En Room
400 gram knolselderij sap van 1 citroen 400 gram aardappelplakjes 1 teentje knoflook zout en peper nootmuskaat 4 dl. slagroom - 100 gr. geraspte gruyere - 30 gr. boterblokjes - 1 eetl. fijngesneden peterselie. Zet de schaal 30 minuten in het... bekijk recept »
Verbintenis Van Haring En Zalm
4 maatjesharingfilets8 plakjes rauwe zalm200 gr. wortelen200 gr. knolselderij12 aspergesvisbouillonroompeperzoutwitte wijngehakte peterselie wat bieslooksprietjes Maak, van de visbouillon met de room en witte wijn, een witte wijnsaus.Breng op smaak ... bekijk recept »
APPELSALADE
Appelazijn2 goudreinetten1/2 knolselderijeen handvol gepelde walnotenenkele slabladeren. Giet wat van een goede kwaliteit appelazijn in een kom. Schil de appelen, verwijder het klokhuis en rasp ze. Schil ook de selderij en rasp in de keukenmachine in... bekijk recept »
Oostenrijkse Boerensla
-200 g meiknolletjes -200 g worteltjes -1/2 knolselderij -2 uien Voor de saus: -2 eetlepels olie -1 eetlepel wijnazijn -mespunt mosterd -enkele druppels aroma-zout en peper -snij de groenten daarna in plakken of blokjes bekijk recept »
Atjar Tjampoer
Kerrie poederserehspaanse pepermitsukanwortel en knolselderij. Kook alles behalve de wortel en knol in een pan. Tot deze bijna droog is. Doe dan de groentes er in en een klein beetje water. Roer alles kort door en geef het een minimale bereidingstijd... bekijk recept »
Mexicaanse Aardappelsalade
1 kilo in de schil gekookte aardappels1 kleine knolselderij in blokjes2 appels in blokjes2 sinaasappels in blokjeshalve verse ananas in blokjes. Voor de saus: 3 el citroensap2 el. sinaasappelsapzoutpepersnuf gemberpoedersnuf chilipoeder5 el olie. Pel... bekijk recept »
Mexicaanse Aardappelsalade
1 kilo in de schil gekookte aardappels1 kleine knolselderij in blokjes2 appels in blokjes2 sinaasappels in blokjeshalve verse ananas in blokjes. Voor de saus: 3 el citroensap2 el. sinaasappelsapzoutpepersnuf gemberpoedersnuf chilipoeder5 el olie. Pel... bekijk recept »
Knolselderijrozetjes
1 grote knolselderij, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel slagroom, peper en zout, 50 gram geraspte kaasKook de knolselderijblokjes in water met zout en het citroensap in 20 minuten gaar. Afgieten en samen met de peper en de slagroom pureren met de sta... bekijk recept »
Mexicaanse Salade
2 appels in blokjes gesneden1 kg aardappelen in de schil gekookt2 sinaasappelen in blokjes gesneden1 kleine knolselderij in blokjes gesneden? ananas in blokjes gesneden voor de saus: 3 eetl. citroensap1-2 eetl. sinaasappelsapsnufje chilipoederzout en... bekijk recept »
Deense Winter Erwtensoep
-500 g gele spliterwten -1 kg lichtgezouten varkensvlees en/of spek -1 knolselderij -2 preien -ondertussen zetten we in een andere pan het vlees op, met een beetje tijm, de blokjes selderij, en de stukjes prei in ruim 1,5 liter water (circa 90 min om... bekijk recept »
