Recepten met knolselderij
797 recepten met knolselderij
Knolselderij
De wortelknol heeft een ruw oppervlak en kan met of zonder groenblad gegeten worden als groente, in de soep of als rauwkost. Te koop van september tot april, is goed te bewaren. De knol goed dik schillen, wassen en een uur in citroenwater leggen om de kleur te behouden. De knol verkleurt snel. Naar eigen inzicht in blokjes, plakjes of reepjes snijden. + lees meerManzo Brassato
800 g. runderlappen of sukadelappen 2 eetlepels bloem 1 eetlepel paprikapoeder 50 g. boter + 1 eetlepel olijfolie 2 grof gesneden uien 200 g. in blokjes gesneden groenten (paprikacourgettewortelknolselderij) 2 teentjes gekneusde knoflook 1 eetlepe... bekijk recept »
Hazepeper
Voor de marinade: 3 liter rode wijn20 jeneverbessen4 laurierblaadjes6 kruidnagels3 takjes tijm1 eetlepel zwarte peperkorrels1 grote wortel2 preien2 uien1 knolselderij. Voor de hazapeper: 6 achterbouten van de haas1 grote reep bittere chocolade1 pot b... bekijk recept »
Hazepeper
Voor de Marinade: 3 ltr. Rode wijn 20 Jeneverbessen 4 Laurierblaadjes 10 Kruidnagels 1 Winterwortel ? Knolselderij 1 Prei 2 Uien Overige ingredienten: 6 Hazenbouten (achterbouten) of evenveel gewicht aan voorlopers 3 ltr. Espagnole Saus (Knorr) 1 (gr... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Erwtensoep
1500 gram spliterwten1 knolselderij1 prei1 winterpeen1 slagersrookworst600 gram korte krabjes (mogen niet ingevroren zijn geweest!!!)300 gram speklappenzout en peper Gooi de spliterwten in een grote pan vul de pan met water tot dat de erwten onder wa... bekijk recept »
Volkorenspaghetti Met Tomatensaus, Basilicum En Tuinboontjes
1 kg volkorenspaghetti1 kg rundertartaar1 kg diverse groenten (zoals uiknolselderijbleekselderijwortelgroene koolknoflook)1 kg kleine schoongemaakte tuinboontjes2 gesnipperde sjalotjes1 bos verse basilicum2 eetlepels tomatenpuree0,5 liter kippenbouil... bekijk recept »
Zeeuwse Mosselsoep
1 kg rauwe mosselen 1 1/2 l Vis bouillon 1 kleine winterwortel 1 ui 1 prei 2 plakken knolselderij 40 gr boter zout en peper Was alle mossels in ruim water enkele malen goed schoon. Als er al mossels openstaan gooi deze dan weg. Vul een mosse... bekijk recept »
Kaukasische Kip
4 kippenbouten, peperzout, paprikapoeder, 4 cl olijfolie (extra vierge), 1 ui, 1 wortel, 0.25 knolselderijen, 0.5 komkommers, 0.5 venkelknollen, 0.5 courgetten, 125 g rijst (bruine rijst), 1 blaadje laurier, 0.5 eetlepels dille (fijngehakt), 10 dl ki... bekijk recept »
Avocado's Gevuld Met Garnalen
4 avocado's, Het sap van 1-2 citroenen, 200 gr gekookte garnalen, 100 gr knolselderij, 2 hard gekookte eieren, 60-80 gr mayonaise, Peper, Zout Bereidingswijze Snijd de avocado's in de lengte rondom door tot de pit. Draai de helften in tegengestelde r... bekijk recept »
Bloemkool met een kaas-notenkorstje
1 1/4 kg aardappelen 1 bloemkool 65 gm gepelde hazelnoten 15 gm boter 1 1/2 melk 250 gm maasdammer kaas in kleine blokjes 50 gm maasdammer (geraspt) 3 eetlepels geknipte peterselie- of korianderb; laadjes 1 zout 1 peper 1 nootmuskaat De aardappelen i... bekijk recept »
Griekse aardappel-tuinbonensoep
1 (rode) ui 2 teentjes knoflook 500 g geschilde kruimig kokende aardappel; en 2 eetl. olijfolie 450 g diepvries tuinbonen 8 dl groentebouillon (van tablet) 1 dl volle of griekse yoghurt 1 eetl. gehakte munt (vers of diepvries) of 1 theel. gedroogde ... bekijk recept »
