Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerKomkommersandwich
12 sneetjes casinobrood (wit) 3 el mayonaise 1 komkommer (geschild) 8 blaadjes verse basilicum 2 bollen mozzarella (kaas, a 125 g)1. Bestrijk de sneetjes met de mayonaise. Snijd de komkommer in 4 stukken en dan in de lengte in ... bekijk recept »
Komkommerringen met beenham
½ komkommer 4 plakjes ham 8 augurken (klein) 4 takjes dille (bakje à 15 g)1. Was de komkommer en snijd met een dunschiller een aantal repen van de schil in de lengte af, zodat een streepmotief ontstaat. Snijd plakken van ca. 1 cm... bekijk recept »
Burrito fantastico
1 komkommer 25 g boter of margarine 1 schaaltje kipfilet in blokjes (ca. 400 g) 1 doos burrito dinerkit (500 g) 1 blikje ananasstukjes op eigen sap (227 g) 1 bekertje zure room (125 ml) 100 g gemalen belegen kaas ... bekijk recept »
Komkommer met zeevruchten
1 komkommer 150 gr zeevruchten 2 eetlepels olie 2 teentje knoflook, geperst Paar druppeltjes tabasco Zout en peper 2 eetlepels citroensapWas de komkommer en snijd in plakken van ca 5 cm dik. Hol de stukken uit met een lepeltje zodat er een kommetje o... bekijk recept »
Gemengde boerensalade
125 g sperziebonen zout 2 eieren (M) 1 ui 2 teentjes knoflook 1 komkommer 2 tomaten 1 rode paprika 4 eetlepels olijfolie 1½ eetlepel rode wijnazijn (versgemalen) zwarte peper mespunt suiker1. Sperziebonen schoonmaken en in ... bekijk recept »
Komkommerdip
½ komkommer (geraspt) 1 el crème fraîche 1 el koriander mespunt gemalen komijn (djinten)1. Strooi een heel klein beetje zout over de komkommer en laat die in 10 min. uitlekken. Druk het vocht eruit. Roer in een kommetje de crème fraîc... bekijk recept »
Wokschotel met knoflookgamba’s en makkelijke atjar
3 teentjes knoflook 200 ml olijfolie 400 g gepelde en schoongemaakte gamba's 100 g rijstmie 1 prei 1 winterpeen 1 rode paprika 1 rode ui 1 komkommer 1 paksoi 4 el sweet chilisaus 100 g gezouten cashewnoten 200 ml azijn 250 g suiker 1 tl sa... bekijk recept »
Vegetarische masala met komkommersalade
300 g snelkookrijst 3 tomaten 6 eetlepels olijfolie 2 schaaltjes Tivall gegrilde stukjes (a 175 g) 1 pot Indiase tikka masalasaus (510 g) 1 ui 1 komkommer 2 eetlepels azijn1. Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Tomaten was... bekijk recept »
Roergebakken komkommer met gember en garnalen
500 g gepelde wokgarnalen 3 cm verse gemberwortel geraspt 2 teentjes knoflook geperst 4 el wokolie 2 komkommers 1 gele paprika 1 rode paprika 1 rode ui in halve ringen 2 el gembersiroop 2 el sojasaus 1 el sesamzaadjes geroosterd 1 limoen in partjesDe... bekijk recept »
Aardappel-erwtensalade met rolmops
2 zakjes aardappelpartjes (a 450 g) 1 pak doperwten (extra fijn (diepvries, 450 g)) 1 komkommer 1 pot rolmops (350 g) 6 eetlepels mayonaise1. Aardappelpartjes in droge koekenpan doen en met 3 el water besprenkelen. Met deksel e... bekijk recept »
