Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerPepercouscous Met Lamskotelet
Ingrediënten 2 schaaltjes lamskoteletjes (a ca. 250 g) 6 eetlepels olijfolie met knoflookaroma en chilipeper (fles a 250 ml) 300 g couscous 4 tomaten 1 komkommer 1/2 pot groene pepers (a 290 g) 1/2 citroen 5 eetlepels tomatenketchup Bereid... bekijk recept »
Gehaktballetjes Met Muntsaus
Voor 16 stuks: 30 gram couscous250 gram rundergehakt1 uitje gesnipperd1 el peterseliezout en peper2 el olijfolieeen kwart komkommer1 dl knoflooksausverse munt Doe de couscous in een kom en laaat het wellen met een halve dl warm water. Doe het gehakt,... bekijk recept »
Nasi
500gr. gekookte rijst2uien1 prei1 paprika1 pepertjeknoflook,1 theelepel kerrie1 theelepel sambal2 tomatensnufje gemberpoedersnufje ketoembarsereh en laoskomkommer4 eiwitten110gr tauge en bakspray of net genoeg oloijfolie om de pan in te vetten. Vet d... bekijk recept »
Broodje Hete Kip
1 komkommerazijnsuiker1 grote ui1 pepertje(als je van pittig houdt een madame jeanette)1 pond kipfiletoliepeper en zoutafbakbroodjes De oven voorverwarmen voor de afbakbroodjes. De afbakbroodjes afbakken. De komkommer uit laten lekken. De kipfilet ko... bekijk recept »
Eieren Met Guacamole
- 12 eieren - 1 vleestomaat - 1 teentje knoflook - 1 sjalotje - 1 avocado (rijp) - 1 stukje komkommer - 1 el Griekse yoghurt - 2 el limoensap - zout&peper uit de molen - ijsbergsla Kook de eieren hard. Tomaat in kokend water onderdompelen en ontvelle... bekijk recept »
Koude Zalm Met Yoghurtkomkommersaus
4 zalmfilets van 200 gram 1 komkommer 1 dl yoghurt 1 eetlepel wijnazijn 1 theelepel dille 1 theelepel peper Leg de zalmfilets naast elkaar in de stoomkorf, met de velkant naar beneden. Stoom gedurende 10 a 15 minuten. Snijd ondertussen de komkommer... bekijk recept »
Komkommersoep Met Dille En Boursin
1 flinke komkommer - 2 eetlepels gehakte verse dille - 2 kruidenbouillontabletten - plm. 50 à 60 gram boursin met kruiden - peper - 1 sjalotje - 1 eetlepel olie - paar druppels tobasco Olie verhitten. Sjalotje hierin glazig bakken. Komkommer er... bekijk recept »
Komkommersoep Met Munt
1 middelgrote komkommer, 2 bosuitjes, 1 teentje knoflook, 2 1/2 dl magere yoghurt, 1 dl zure room, verse munt ( 1eetlepel), komijn (snufje gemalen), 1 theelepel citroensap, zout en peper naar smaak. Rasp de komkommer boven een grote schaal. Meng door... bekijk recept »
GAZPACHO
2 eetlepels witte wijnazijn2 theelepels suiker4 grote trostomaten2 blikken (a 400 ml) gezeefde tomaten1 komkommerzoutversgemalen peper3 takjes basilicumtabasco Verwarm de azijn en los de suiker er al roerend in op. Laat het mengsel afkoelen. Ontvel d... bekijk recept »
Kaaskarbonaatjes En Turkse Salade
Roomkarbonade: 4 karbonaatjeszoutpeperoude kaaszure room. Turkse salade: 1 komkommer3 pomodori tomatenolijfoliezoutpeperrodewijnazijnbosuitjesGRIEKSE feta(AH). Kaaskarbonaatjes: Doe de karbonaatjes in een ovenvaste schaal, zout en peper erover en bed... bekijk recept »
