Recepten met koolrabi
155 recepten met koolrabi
Koolrabi
Knolgewas met een blauwachtige of bleekgroene kleur. Vanaf maart te koop uit de kas en van mei tot november uit de volle grond. Schil de knol dun en eventuele harde stukken wegsnijden. De knol in vieren snijden of halveren, in plakjes of reepjes naar gelang de voorkeur. + lees meerKip met zomergroenten uit de oven
1 hele kip, panklaar1 limoen, gehalveerd8 teentjes knoflook3 takjes rozemarijn5 eetlepels olijfolie1 courgette, in dikke plakken1 aubergine, in blokjes1 rode en 1 gele paprika, zonder zaadjes, in grove stukken1 rode ui, in partjes300 gram bospeen, ge... bekijk recept »
Pastinaaksoep met zalm
2 eetlepels olijf- of arachideolie2 sjalotjes of 1 ui, gesnipperd500 gram pastinaak, geschild en in blokjes1 appel (granny smith of golden delicious), geschild en in blokjesca. 3 cm gemberwortel, geschild en geraspt1 theelepel kerriepoeder750 millili... bekijk recept »
Linguine carbonara met spekjes en pecorino
200 g gerookte spekreepjes 0.5 bosje platte peterselie 3 teentjes knoflook 4 eieren 100 g pecorino (Italiaanse kaas) 400 g linguine zwarte peper (molen) ZOUT1. Voorbereiding2. (5 min.)3. - Snipper het knoflook fijn.4. - Rasp de pecorino.5. Berei... bekijk recept »
Mechelse koekoek met herfstbrunoise en tijm
1 stevige Mechelse koekoek kardamonpoeder zout 4 takjes tijm 5 teentjes look 80 g bakboter 2 dl bruine fond 1 dl abdijbier 150 g broccoliroosjes 150 g wortel 150 g knolselder 150 g raap 150 g koolrabi boter1. Wrijf de kip in met peper, zout, foel... bekijk recept »
Zevengroentecouscous
4 dikke wortelen 4 rapen of 2 koolrabi 1 aubergine 2 courgettes 200 g kikkererwten 2 rode paprika’s 4 takken witte voetselder 1 sinaasappel 1 citroen 1/2 busseltje koriander 1/2 busseltje munt 1 kl harissa (marokkaanse specerijenmengeling) 1 ... bekijk recept »
