Recepten met linzen
709 recepten met linzen
Linzen
Rode, gele, bruine en groene: er bestaan vele soorten linzen. Deze kleine schijfvormige peulvruchten komen van oorsprong uit Azië en Zuid-Europa. Het is dan ook niet gek dat ze vooral gebruikt worden in de Indiase, Turkse en Marokkaanse keuken. Linzen zijn alleen gedroogd te koop en stonden heel lang bekend als voedsel voor de armen. De bekendste en misschien wel de smakelijkste linzen zijn de groene linzen van Le Puy uit Frankrijk. Deze zijn heel klein, bol en donkergroen, met een iets blauwige schijn. Sommige linzen hoeven niet geweekt te worden, andere juist wel (zoals andere gedroogde peulvruchten), kijk goed op de verpakking! + lees meerzalmfilet in prosciutto met linzen en spinazie en yoghurt
250 gr linzen 4 zalmfilets a 225 gr 8 plakken prosciutto (Italiaanse ham) 3 el olijfolie 2 el citroensap 10 el versgehakte tuinkruiden (peterselie, munt en basilicum) 250 gr gehakte spinazie 2 1/2 dl naturel yoghurt, gemengd met versgemalen zeezout e... bekijk recept »
Maaltijdsalade van linzen, geitenkaas en noten
2 blikje linzen, uitgelekt5 eetlepel olijfolie2 eetlepel citroensap2 eetlepel gehakte peterselie of verse koriander1 ui of 2 sjalotjes, fijngesnipperd1 komkommer, in plakken of blokjes1 krop sla4 vleestomaten, gehalveerd4 plakje zachte geitenkaas (ca... bekijk recept »
Linzensoep met kip en koriander
225 gram groene linzen4 eetlepel olijfolie2 uien gesnipperd2 teentje knoflook gehakt1 eetlepel Indiase currypasta1 liter groente- of kippenbouillon2 uien in ringen200 gram gekookte kip in blokjes2 eetlepel verse koriander grof gesneden1. Doe de linze... bekijk recept »
Bietjessalade met linzen, asperges en bacon
700 gram gedroogde groene linzen1 kilogram voorgekookte bietjes1 kilogram groene asperges of peultjes1 bosje (platte) peterselie, fijngehakt200 milliliter arachide- of zonnebloemolie50 milliliter citroensap400 gram gemengde bladsla400 gram bacon400 g... bekijk recept »
Pompoencurry met linzen, yoghurt en munt
2 eetlepels zonnebloemolie1 ui, gesnipperd2 eetlepels milde Indiase currypasta400 gram pompoen, geschild en in blokjes200 milliliter gezeefde tomaten100 milliliter groentebouillon300 gram bruine linzen (blik), uitgelekt100 milliliter Griekse yoghurt1... bekijk recept »
Cassoulet van linzen met saucijsjes
4 saucijsjes1 eetl. olijfolie200 g magere gerookte spekblokjes2 uien, in partjes2 blikjes linzen(800g), uitgelekt1 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries) of 1 theel. gedroogdzoutversgemalen peper2 eetl. (grove)mosterd1. Prik de saucijsjes in en bestr... bekijk recept »
Fusilli met linzen, spek en verse kruiden
150 g magere gerookte spekblokjes2 sjalotjes, gesnipperd2 teentjes knoflook, gesnipperd1 theel. verse rozemarijn, gehakt400 g fusillizoutversgemalen peper1 blikje linzen (300 g), afgespoeld en uitgelekthandvol gemengde kruiden (basilicum, (platte) pe... bekijk recept »
Pikante linzen met chorizo en tomaat
2 eetl. olijfolie1 ui, gesnipperd1 rode peper, zonder zaadjes en gesnipperd2 teentjes knoflook, gesnipperd1 theel. paprikapoeder200 g chorizoworst in kleine blokjes2 blikjes linzen à 425 ml4 trostomaten, in kleine blokjeszouthandje verse koria... bekijk recept »
Mme zsa zsa's veggie bolognaise saus met
0.5 tl harissa 1 ui 2 wortels 1 stengel selder 1 snuifje kaneel 1 tl oregano 0.5 tl komijn 150 g linzen 100 ml rode wijn 1 blik tomaten 1 teen look 1. Zet een grote pan op het vuur, giet er wat olijfolie in en fruit de ui aan.2. Schil en snij... bekijk recept »
Rijst met gehaktballen en linzen
400 gr gehakt 400 ml gezeefde tomaten 300 gr (basmati) rijst 750 ml kippenbouillon 2 tl kerriepoeder 1/4 tl garam masala 1/2 tl komijnzaad 1 klein stronkje gember 2 teen knoflook 160 gr linzen gesnipperde koriander of peterselie naar smaak 1 sc... bekijk recept »
