Recepten met linzen
709 recepten met linzen
Linzen
Rode, gele, bruine en groene: er bestaan vele soorten linzen. Deze kleine schijfvormige peulvruchten komen van oorsprong uit Azië en Zuid-Europa. Het is dan ook niet gek dat ze vooral gebruikt worden in de Indiase, Turkse en Marokkaanse keuken. Linzen zijn alleen gedroogd te koop en stonden heel lang bekend als voedsel voor de armen. De bekendste en misschien wel de smakelijkste linzen zijn de groene linzen van Le Puy uit Frankrijk. Deze zijn heel klein, bol en donkergroen, met een iets blauwige schijn. Sommige linzen hoeven niet geweekt te worden, andere juist wel (zoals andere gedroogde peulvruchten), kijk goed op de verpakking! + lees meerLinzenhamburgers Met Koriander
1 el olijfolie 1 grote uifijngesneden 2 wortelenfijngesneden 2 tenen knoflookuitgeperst 1 grote rode chilipeperzaad verwijderdfijngesneden 225 gram Puy-linzengaargekookt en afgegoten 1 tl gemalen komijn 1 tl gemalen korianderzaad 3 el fijngesneden ko... bekijk recept »
Linzenschoteltje Met Baccaroumi
120 gr. groene Puylinzen2 worteltjes1 grote ui2 teentjes knoflook1 gele en 1 groene paprika1 eetl. bruschettamixolijfolie1 bakje ? 175 gr. baccaroumiblokjeszoutpeperpeterselie en/of bieslook Zet de linzen op met ruim water en kook ze, samen met de wo... bekijk recept »
Vegetarische Marokkaanse Soep
5 el olijfolie2 rode uien (fijngehakt),2 middelgrote aardappelen(in blokjes)3 worteltjes (kleingesneden)125 g groene linzen450 g tomaten die je hebt gepureerd in een keukenmachine2 el tomatenpuree6 dl bouillonblikje kikkererwtenklein blikje witte bon... bekijk recept »
Marokkaanse Linzensoep
2 gehakte uien2 fijngesneden teentjes knoflook1 tl versgeraspte gember6 cups water1 cup rode linzen1 blikje kikkererwten1 blikje witte bonen1 blikje tomaten-in-blokjes1/2 cup wortels in kleine blokjes1/2 cup fijngesneden bleekselderij1 tl garam masal... bekijk recept »
Harira
1 kilo runder- of lams soepvlees 1 blik gepelde tomaten 1 kop geweekte kikkererwten (of 1 blik) 1 kop geweekte linzen 1 bosje fijngehakte platte peterselie 1 bosje fijngehakte verse koriander 1 bosje fijngehakte selderij 2 dessertlepels zwarte... bekijk recept »
Linzencurry
100 gram bloem2 dl melk1 eizout300 gram uien300 gram courgettes100 gram worteltjes200 gram linzengroentebouillon1 tl kurkuma2 tl korianderpoeder2 tl kummel2 tl mosterdpoeder1 rode spaanse peper1 limoenverse gehakte koriander (1 bosje) Verhit boter in... bekijk recept »
Linzensoep
250 g linzen 1/2 l rode wijn 2 uien 25 g boter 100 g mager rookspek (dobbelsteentjes) 2 el bloem 1 l water 3 worteltjes 2 grote aardappelen 1 prei 1 bouillontablet 1 tl zout 2 laurierbladeren tabasco zure room bieslook roggebrood katenspek (plakjes) ... bekijk recept »
Salade Met Gemengde Paddenstoelen
1 rode ui, 500 g gemengde paddestoelen [bijv: oesterzwammen. kastanje-en anijs-champignons], 1 blikje gekookte linzen[400g], 2 tl groene mosterd,, 2 tl honing, 2 el rode wijnazijn, peper en zout, 8 el olijfolie, 100 g blaadjes rode sla [radicchioeike... bekijk recept »
KNOFLOOK EN LINZENSOEP
225 g panklare rode linzen - 2 uienfijn - 3 teentjes knoflookfijn - 1 wortel in heel klein blokjes of grof geraspt - 2 e olijfolie - 2 laurierbladeren - 1 t gedroogde marjolein of oregano - 1+1/2 liter groentenbouillon - 2 e rode wijnazijn - zeezout ... bekijk recept »
Turkse Linzensoep
1 kop linzen1 liter waterscheut olijfolie1 blikje tomatenpuree3 t knoflook2 uien (heel fijngesneden)1 tl djinten1 tl gemalen chilipepertjes2 el gehakte verse munt2 bouillonblokjesklein scheutje citroensnufje suikerpeper en zout naar smaak Uien met kn... bekijk recept »
