Recepten met peultjes
1000 recepten met peultjes
Peultjes
Deze groenten eten we in zijn geheel, de schil is zacht en de erwtjes zijn kort ontwikkeld, de Fransen noemen de peultjes: ‘mange-tout’. Zijn het hele jaar door te koop. Goed wassen, de uiteinden wegsnijden en de eventuele draad. + lees meerVarkenshaaspakketjes met wilde rijst
4 plakjes bladerdeeg (diepvries) 1 schaal gemarineerde varkenshaas (Southernstyle, ca. 350 g) 250 g wilde en witte rijst 1 zak driekleuren paprika 200 g peultjes 100 g groene aspergetips1. Bladerdeegplakjes uitspreiden op aanrecht... bekijk recept »
Gekonfijte groenten met gegrilde kip
5 el olijfolie 2 el citroensap 2 el suiker 1 tl gedroogde dragon 2 zakjes bosui ((a 3 stuks), in stukken) 2 courgettes (in repen) 1 schaaltje peultjes ((200 g), schoongemaakt) 1 zak spinazie ((300 g), steeltjes verwi... bekijk recept »
Gevulde kalkoenrolletjes
4 kleine kalkoenschnitzels 4 plakjes rauwe ham 75 g verse roomkaas naturel 1 zakje voorgekookte krieltjes (450 g) 1 zakje miniworteltjes (rond, 300 g) 150 g peultjes (schoongemaakt) 3 eetlepels (verse) rode pesto1. Kalkoens... bekijk recept »
Vegetarische rijstsalade met mozzarella
1 pak notenrijst (275 g) 200 g peultjes (schoongemaakt) 300 g tuinerwten (diepvries) 1 citroen (schoongeboend) 4 eetlepels olijfolie extra vierge 1 zakje verse basilicum ((15 g), blaadjes gescheurd) 1 rode ui ... bekijk recept »
Kruidenfilet met krieltjes
3 el olijfolie 600 g varkensfilet 4 blaadjes laurier 3 takjes rozemarijn 1 snufje (zee) zout 1 snufje peper 1 kg krieltjes 250 g peultjes 25 g boter 75 g rucola1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet een braadslede of de bakplaat in met ... bekijk recept »
Gebakken noedels met zwartebonensaus
250 g rijstnoedels (rice noodles) 1 zakje mix & woksaus met zwarte bonen van 150 g (Amoy) 2 grote, rode lange paprika’s (Ramiro) 200 g peultjes 125 g minimaïskolven 200 g shiitakes 150 g biosojascheuten 0,5 bosje verse uitjes 50 g gezouten en geroost... bekijk recept »
Peultjesmelange met notendressing
150 g haricots verts 50 g peultjes 150 g sugar snaps 50 g pecannoten 6 eetlepels (walnoten)olie 3 eetlepels citroensap 1 theelepel mosterd 1 theelepel honing (zee)zout versgemalen peper 150 g tuinerwten (diepvries pak a 450 g... bekijk recept »
Luxe groene groentemix
1 eetlepel olijfolie 1 zak groentemix asperges/haricot verts/peultjes/broc. (diepvries 375 g) pijnboompitten1. In wok olie verhitten en hierin groentemix in 7-8 minuten roerbakken. Intussen in droge koekenpan pijnboompitten roosteren. Groent... bekijk recept »
Roergebakken biefstuk met groenten
200 g biefstuk 2 el maizena 3 el droge sherry 4 el roerbakolie 2 cm verse gemberwortel (geraspt) 1 teentje knoflook (geperst) 1 ui (in grove stukken) 1 rode paprika (in stukken) 100 g peultjes (gehalveerd) 2... bekijk recept »
Eendenborst met Chinese kruiden
4 eendenborsten 4 eetlepels sinaasappelmarmelade 1 eetlepel sesamolie 1 eetlepel balsamicoazijn 2 theelepels Chinese (vijfkruidenpoeder) 2 bosuitjes (fijngehakt)1. Vetkant van eendenborsten in ruitpatroon tot bijna op vlees insnij... bekijk recept »
