Recepten met peultjes
1000 recepten met peultjes
Peultjes
Deze groenten eten we in zijn geheel, de schil is zacht en de erwtjes zijn kort ontwikkeld, de Fransen noemen de peultjes: ‘mange-tout’. Zijn het hele jaar door te koop. Goed wassen, de uiteinden wegsnijden en de eventuele draad. + lees meerQuorn uit de wok
100 gr peultjes 200 gr worteltjes 200 gr bleekselderij 5 stoneleeks of 1 bosje bosuitjes 150 gr oesterzwammen Verse peterselie Stukje verse gemberwortel van 2 cm 250 gr eiermie 5 eetlepels olie 2 tenen knoflook 1-2 bakjes Quorn 'naturel' 100 gr taug&... bekijk recept »
japanse noedelsoep met tahoe
400 gr tahoe 1 struik paksoi gele paprika 4 bosuitjes 150 gr peultjes 250 gr kastanjechampignons 6 el Kikkoman Teriyakimarinade verse gember 2 el miso of 3 kruidenbouillontabletten zout en peper (naar eigen smaak) 1 pak Chinese mie Snijd de tahoe in ... bekijk recept »
haringsalade met groentereepjes
100 gr wortels 1 rode paprika 100 gr peultjes 1 dunne prei 4 haringen zakje bieslook 2 dl droge witte wijn 2 el griekse yoghurt 2 el mayonaise zout en versgemalen peper naar eigen smaak De groente schoonmaken. De prei en paprika en worteltjes in dunn... bekijk recept »
Risotto Met Lentegroenten
2 sjalotjes, 150 gr. groene asperges, 150 gr. bospeen, 100 gr. peultjes, 100 gr. courgette, 4 eetlepels olijfolie, 25 gr. boter, 250 gr. risottorijst, 9 dl. bouillon van kruidenbouillontablet, 6 artisjokharten, 2 eetlepels fijngehakte Italiaanse keuk... bekijk recept »
Garnalen met groenten (China)
2-3 geweekte tongupaddestoelen - 200 g gepelde grote garnalen - 1-2 EL sojasaus - 1-2 EL oestersaus - 2 1/2 EL rijstwijn - sap van 1/2 citroen - 2 lente-uitjes - 1/2 rode en 1/2 groene paprika - 1-2 EL arachide-olle - 50 g peultjes - 50 g bamboescheu... bekijk recept »
Kalfsrib met sjalotjes
Voor 2 personen: Voor de kalfsrib: 15 zilveruitjes 1500 g kalfsrib, 8 à 10 cm dik 8 el olijfolie zeezout versgemalen peper 1 el suiker Voor de saus: 1 el cognac 2 dl kalfsfond 50 g ijskoude boter Voor de geroosterde aardappels: 1,5 kg grote aardappel... bekijk recept »
Kip met groenten
voor 4 personen: 400 g kipfilet, kipkruiden, 1 groene en 1 rode paprika, 1 ui, 200 g champignons, 200 g peultjes, 200 g sojascheuten, 2 eetlepels olie, sojasaus, droge sherry, peper (en eventueel zout).Snijd de paprika's en champignons in reepjes, de... bekijk recept »
Tilapiafilet met oosterse roerbak
voor 4 personen: 4 el wokolie 1 rode ui, in ringen 1 teentje knoflook, gesnipperd 1 rood pepertje, zonder zaadjes in schuine ringetjes 200 gr panklare peultjes 200 gr panklare haricots verts, in stukjes 1 rode paprika, in stukjes 2 zakjes stoomrijst ... bekijk recept »
Groenteroerbak met gegrilde vis
Voor 4 personen: 3 el olijfolie traditioneel 1 ui, gesnipperd 250 g mini worteltjes 2 pakken aardappelschijfjes à 425 g 125 g peultjes ( Vers) 400 g kabeljauwfilet paprikapoeder peper, zoutVerhit 2 el van de olie in een wok en bak de ui op een halfho... bekijk recept »
Gekruid varkensheupstuk
Voor 4 personen: 1,5 kg varkensvlees (heupstuk) 60 g zachte boter 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels honing 4 kaneelpijpjes 4 stuks steranijs 4 geplette kardemompeultjes 4 gepelde teentjes knoflookLeg het vlees op een flink stuk bakpapier. Meng de hon... bekijk recept »
