Recepten met venkel
1000 recepten met venkel
Venkel
Venkel wordt als groente of als salade gegeten. Te koop van augustus tot april. Het groene, veerachtig blad en de houtachtige stengels verwijderen. De knollen wassen en overlangs doorsnijden in vieren of in dunne reepjes, het blad kan gebruikt worden als garnering. + lees meerSpaghetti met sardinesaus
1 ui 1 venkel 3 el Bertolli Vloeibaar 2 ansjovisfilets 500 g schoongemaakte sardines 1 blikje tomatenpuree 1.5 dl droge witte wijn 1 el rozijnen 1 el pijnboompitten 1 mespuntje saffraandraadjes 500 g spaghetti fijngehakte verse peterselie 1... bekijk recept »
Venkelsoep met scampi’s
16 scampi's 2 l gevogeltebouillon 2 venkel 1 preiwit 3 stengels witte selder boter 1 el bloem 2 eidooiers 1½ dl room 2 uien peper en zout 1. Pel de scampi’s, snij ze in dunne rondjes en hou ze fris.2. Breng de gevogeltebouillon aan de kook... bekijk recept »
Gegrilde zalm en papilotte
4 moten zalm of filets (circa 150 gr per stuk) 1 limoen of citroen versgemalen peper 1 dl olijfolie 1 venkelknol 1 courgette 50 gr boter 2 eetl gehakte peterselie 4 stukken folie papier1. Leg de zalm naast elkaar. Boen de limoen of citroen sch... bekijk recept »
Scampi met pastissaus
20 scampi 3 venkelknollen 2 uien solo, bakken en braden 2 el olie 5 el pastis 150 ml visfond hoeveboter peper&zout (pezo)1. Verwijder het pantser van de scampi maar laat het staartje eraan.2. Maak in de lengte een kleine inkeping op de rug en verw... bekijk recept »
Zalm met witte bonen
4 st zalmfilets (zonder vel) 6 st Tomaten 1 st venkel 1 st blikje bonen, witte (400 g) 1 teentje knoflook 125 ml wijn, droge, witte 2 el citroensap 1 kl venkelzaad 1 st citroen (in partjes) 2 el boter olijfolie peper zout dille 1. Doe de bone... bekijk recept »
Noordzeebouillabaisse Met Rouille.
150 g zeeduivelfilet 150 g kabeljauwfilet 150 g roodbaarsfilet 150 g rode-poonfilet 100 g wijtingfilet 12 scampi 2 uien 3 teentjes knoflook 3 tomaten 1 takje tijm 1 blaadje laurier 1 venkelknol 2 eetlepels peterselie (fijngehakt) 30 dl visfumet 1 stu... bekijk recept »
Noordzeebouillabaisse Met Rouille
150 g zeeduivelfilet 150 g kabeljauwfilet 150 g roodbaarsfilet 150 g rode-poonfilet 100 g wijtingfilet 12 scampi 2 uien 3 teentjes knoflook 3 tomaten 1 takje tijm 1 blaadje laurier 1 venkelknol 2 eetlepels peterselie (fijngehakt) 30 dl visfumet 1 stu... bekijk recept »
SOEP, SCHUIMIGE PREI-VENKELSOEP met ANIJSROOM.
MELBA. 4 sneetjes wit casinobrood 2 eetl pompoenpit-olie PREI-VENKELSOEP 4 preien 1 venkel a 300 gram 1 kruimige aardappel a 100 gram olijfolie 1 liter krachtige kippenbouillon 1 bos blad-peterselie 150 ml volle melk 100 ml slagroom ANIJSROOM 100 m... bekijk recept »
Venkelrisotto
200 gr. risottorijstolijfolie6 dl. kippenbouillonflinke eetlepel verse rozemarijn1,5 venkelknol1 teentje knoflookzoutpeperparmezaanse kaas. Voorbereiding Venkelknol in kleine blokjes snijdenknoflook in dunne plakjes. Bereidingswijze In olijfolie de v... bekijk recept »
Thaise Groene Curry
300 gram kabeljauwhaas150 gr. spercieboontjes1 aubergine1 venkel1 rode paprika1 rode ui2-3 (hoe meer hoe pittiger!)eetlepels groene currypasta1 blik cocosmelkolie. Bak eerst de ui, venkel en paprika aan in de olie, voeg na 5 minuten de aubergine en s... bekijk recept »
