Recepten met wortel
1000 recepten met wortel
Wortel
Wortels zijn een soort wortelgroente die tot de schermbloemenfamilie behoort. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder oranje, wit, geel, paars en rood. Wortels smaken zoet en zijn een goede bron van vitamine A, vitamine C en kalium.Spinazieflensjes met tartaar, wortel en paprika
125 g bloem 2 eieren 400 ml melk 100 g fijngesneden spinazie ((pak 450 g, diepvries), ontdooid) 50 g boter ½ bos bospeen 2 schaaltjes rundertartaar (a 2 stuks, 200 g) 1 rode paprika (in reepjes)1. Doe de bloem in een... bekijk recept »
Zeeschnitzels met augurkensalsa
8 eetlepels olijfolie 700 g aardappelschijfjes 500 g winterwortels 6 augurken zoetzuur (pot a 680 g) 1 kleine ui 1 zakje verse peterselie (30 g) 1 pak zeeschnitzels (diepvries, 400 g)1. In pan 3 el olie verhitten en aardapp... bekijk recept »
Bospeensoep
1 bos bospeen (ca. 500 g) 2 kleine aardappels 1 ui 1 teentje knoflook 25 g boter 900 ml kruidenbouillon (van 2 tabletten) 100 ml (versgeperst) sinaasappelsap 2 eetlepels fijngeknipte peterselie1. Groen en uiteinden van bospeen... bekijk recept »
Griesmeelcake met wortel & sinaasappel
100 g amandelen 2 sinaasappels 2 eieren 250 g fijne kristalsuiker 150 g boter (kamertemperatuur) 250 g ricotta (verse roomkaas) 300 g winterpeen 250 g griesmeel ½ zakje bakpoeder (zakje à 16 g, pakje 5 zakjes) 1 ... bekijk recept »
Omelet Caprese
8 eieren 100 ml melk 250 g cherrytomaten 1 bol mozzarella olijfolie om in te bakken 1 bos basilicum Omelet Caprese Meng in een kom de eieren met de melk. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.Halveer de ch... bekijk recept »
Tagliatelle met gemarineerde haas
4 hazen(achter)bouten (ca. 1400 g) zout peper 4 dl rode wijn 1 stengel bleekselderij 1 wortel 1 ui 1 laurierblaadje 6 zwarte peperkorrels 4 el olijfolie 1 pot wildfond (380 ml) 300 g tagliatelle 50 g geraspte Parmeza... bekijk recept »
Pastasalade met gerookte kip
250 g farfalle 300 g wortels 3 el mayonaise 1 el citroensap 1 el olijfolie 3 stengels bleekselderij 250 g gerookte kipfilet 3 el verse bieslook 75 g rucola slamelange1. Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij... bekijk recept »
Bun Voi Rau Thom
olie om te frituren 1 lotuswortel 30 g bloem 125 g rijstmie 100 g wortel 100 g rettich 1 bosje waterkers 1 bakje daikon 250 g tofu 300 ml arachideolie 50 g ongezouten pinda's 1 rode peper 300 ml wortelsap 1 limoen 200 ml nuoc mam (vissaus) k... bekijk recept »
Bloemkool-wortelpureehapje (baby 6 maanden)
150 g wortel (geschrapt en in plakjes) 150 g bloemkool (in kleine roosjes) moedermelk of opvolgmelk (eventueel)1. Kook de wortel samen met de bloemkool afgedekt in een pan met een bodem water in 10-12 minuten gaar. Giet de groenten... bekijk recept »
Bietensalade met wortel, appel en hazelnoten
50 g hazelnoten 500 g rauwe bieten 200 g winterpeen 2 friszure appels 2 el rodewijnazijn 4 el extra vierge olijfolie1. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de hazelnoten 3 min. op middelhoog vuur. Neem uit de pan en laat afk... bekijk recept »
