Recepten met wortel
1000 recepten met wortel
Wortel
Wortels zijn een soort wortelgroente die tot de schermbloemenfamilie behoort. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder oranje, wit, geel, paars en rood. Wortels smaken zoet en zijn een goede bron van vitamine A, vitamine C en kalium.Wortel-courgettebeignets
2 kleine harde courgettes (samen ? 500 gr) - 1 ui - 1 kopje gezeefde bloem - ee handvol worteltjes - 4 eieren - olijfolie - 1 theelepel gemalen komijn (djinten) - eventueel een stukje verkruimelde (? 50 gr) feta - wat citroensap Verhit een flinke laa... bekijk recept »
Wortel-aardappelcremesoep
2 el boter1 ui,2 teentjes knoflook6 grote wortels2 aardappelen1 1/2 ltr. kippebouillon2/3 tl dille (gedroogde)peper en zout1 theekopje slagroom. In de boter de ui fruiten tot die glazig ziet, dan de knoflook, de aardappelen en de wortels. Voeg de kip... bekijk recept »
Wortel-roomsoep
3 aardappels500 gram wortelen1 grote ui50 gram boter1/2 liter bouillon2 theel. suiker1 theel. zoutversgemalen peperslagroomen nog een grote klont boter. Smelt 50 gram boter in een pan en fruit de groenten en aardappels zonder ze bruin te laten worden... bekijk recept »
Oudjaarrecept Wortel Chips
Winterwortelfrituurvetzout en suiker. Afgedroogde wortel in kleine porties frituren totdat ze lichtbruin zijn, laten uitlekken in het vergiet met keukenpapier. Op een bord of i.d. doen en bestrooien met een beetje zout en wat meer suiker. bekijk recept »
Konijnfilet Gevuld Met Prei, Wortel En Cantharellen
Ingredienten: 2 konijnenruggen 1 prei 1 winterwortel 1 doosje cantharellen 100 gram ontbijtspek 50 g boter 1 dl rode port (voor de saus) koude boter (voor de saus) Bak de filets in de boter aan tot het spek knapperig is en laat ze vervolgens in de ... bekijk recept »
GESTOLDE WORTEL EN ANANAS SALADE
1 blik fijn ananas1 pakje citroen jellie-pudding(anders aarbeien)100g suiker1/2 t zout200g wortels geraspt125ml slagroom -lek ananas uit en vul de vocht aan tot 250ml -verhit vocht tot kookpunt en los de jellie erin op -laat afkoel tot dik maar nog n... bekijk recept »
Roergebakken Savooiekool Met Wortel
200 gram winterwortel 200 gram gesneden savooienkool 1 stuks spaanse peper 100 gram tauge 2 eetl. olie 1 eetl. sojasaus 2 theel. honing Verhit de olie in een wok of koekenpan. Roerbak de wortelreepjes 2 minuten. Voeg de kool en de Spaanse peper... bekijk recept »
Wortel-sinaasappelsoep
500 gr wortelen (geschrapt) scheut olie 2 sinaasappelen 1 liter groentebouillon 1 grote ui 1 theel gedroogde tijm (of 3 - 4 theel gehakte verse tijm) peper nootmuskaat zure room en peterselie Olie en wortelen in een grote pan op middelmatig vuur verh... bekijk recept »
Wortel-macadamiaburger
500 gr fijgeraspte wortel150 grgeroosterde en fijgehakte maacadamianoten(eventueel kaas) 4 eetl peterseliebroodkruimolie Bak de burgers bruin in de olie bekijk recept »
Wortel-Preispiesjes
12 - 15 dunne preienwortels en blad gelijk afgesneden 30 worteltjesgelijk afgesneden 2,5 dl olijfolie 5 eetl rode wijnazijn 2 theel honing 2 eetl vers gehakte dragon zout zwarte peper Snijd de preien in stukjes van 4 cm. Kook ze in gezouten water bee... bekijk recept »
