Recepten met wortel
1000 recepten met wortel
Wortel
Wortels zijn een soort wortelgroente die tot de schermbloemenfamilie behoort. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder oranje, wit, geel, paars en rood. Wortels smaken zoet en zijn een goede bron van vitamine A, vitamine C en kalium.Gemengde groenten
1 teentje knoflook 1 sjalotje 2 cm gemberwortel 1 dunne winterwortel 125 g champignons, extra fijn 125 g minimaïskolfjes 100 g aspergetips 2 eetlepels olie 1/2 theelepel trassi (gedroogde garnalenpasta) 50 g cashewnoten, gezouten 1 theelepel donkerbr... bekijk recept »
Geroosterde wintergroenten
1 kleine knolselderij (500 g) 300 g winterwortel 2 rode uien (in dunne partjes) 1 el verse tijm (blaadjes) zeezout (grof) 3 el olijfolie (met citroenaroma)1. Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd de knolselderij in ... bekijk recept »
Gebakken kreeft, bisquesaus met curry, krokante groenten
4 Canadese kreeften van 500 g 0,25 komkommer 0,5 groene appel 0,25 daikon 1,5 radijs 1 jonge wortel 1 lente-uitjes een paar blaadjes koriander en basilicum 2 zakjes bouillongroenten 0,5 fles witte wijn 15 cl witte wijn (om te blussen) 50 g grof zout ... bekijk recept »
Wortel-aspergesalade met merquezworstjes
400 g krieltjes 2 sneetjes bruin brood 1 tl kerriepoeder 4 merquezworstjes 10 bospeentjes 1 bosje groene asperges 1 courgette 10 takjes munt olijfolie 4 el yoghurt Steek de kolen van de barbecue aan en... bekijk recept »
Kip met appelmoes en aardappelstoplicht
2 takjes tijm 1 takje rozemarijn olijfolie om in te bakken 1 citroen 2 tl paprikapoeder 700 g kipdrumsticks KipVerwarm de oven voor op 180 ºC.Ris en hak de tijm en rozemarijn fijn.Meng een scheut olijfolie, het sap van... bekijk recept »
Saus voor spaghetti al ragù
1 takje selderij 300 g rundergehakt 130 g worstenvlees 50 g pancetta in blokjes 50 g boter 600 g gepelde tomaten in blik 1 wortel 1 ui 3 dl rode wijn 2,5 dl volle melk 2 laurierblaadjes zout zwarte peper1. Versnipper de ui. Schraap de wortel en snijd... bekijk recept »
Groentestamppotje met gehakt (baby 6-8 maanden)
1 kleine aardappel ((75 g), in kleine blokjes) 3 eetlepels tuinerwten-wortel (diepvries, zak a 450 g) 1 theelepel vloeibare margarine (of olie) 30 g rundergehakt1. In pan met weinig water aardappel 6-8 min. koken. Tuinerwten en w... bekijk recept »
Wokschotel met knoflookgamba’s en makkelijke atjar
3 teentjes knoflook 200 ml olijfolie 400 g gepelde en schoongemaakte gamba's 100 g rijstmie 1 prei 1 winterpeen 1 rode paprika 1 rode ui 1 komkommer 1 paksoi 4 el sweet chilisaus 100 g gezouten cashewnoten 200 ml azijn 250 g suiker 1 tl sa... bekijk recept »
Wortel-linzensoep
1 ui 3 winterpeen 2 el plantaardige olie 400 ml Indiase currysaus (pot) 250 g gezeefde tomaten (pak) 400 g bruine linzen (blik) 240 g naanbroden knoflook & koriander (pak) 100 ml crème fraîche 16 takjes verse koria... bekijk recept »
Pangasiusfilet met wintergroente
400 g winterpeen 400 g preiringen 540 g pangasiusfilets 1 teen knoflook 125 ml slagroom 2 el gedroogde basilicum 300 g witte rijst1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de wortel in plakjes. Breng een pan met ruim water aan de kook en k... bekijk recept »
