Recepten met wortel
1000 recepten met wortel
Wortel
Wortels zijn een soort wortelgroente die tot de schermbloemenfamilie behoort. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder oranje, wit, geel, paars en rood. Wortels smaken zoet en zijn een goede bron van vitamine A, vitamine C en kalium.Wortelsoep
1 Kruidenbuiltje tomatensoep (Honig) 2 groentebouillontabletten 1 citroen 1 grote ui 400 g winterwortel 3 eetlepels peterselie 2 eetlepels selderij 2 eetlepels verse basilicum Boen de citroen schoon en rasp er 2 theelepels gele schil dun af Pers de ... bekijk recept »
Kabeljauw a la Canotiere
1 kg kabeljauw 1 ui 1 teentje knoflook 1 wortel 1 kruidentuiltje 100 g boter 100 g bloem 1 mp cayennepeper Maak een bassisbouillon (ui,wortel,kruiden) en pocheer er de vis in Neem na het koken de vis eruit en laat hem uitdruipen Ondoe de vis van zij... bekijk recept »
Stamppot met chorizo en komkommer
1 1/2 kg aardappelen Zout Peper 2 kleine komkommers 1 winterwortel 400 gr chorizo in dikke plakken 50 gr kruidenboter (selderij)zout 2 eetlepels fijngehakte bladselderij Kook de geschilde aardappelen in water met wat zout gaar Schil de komkommer, sc... bekijk recept »
Restjespizza van Sil Lugtmeijer: Pizza hete kip
Alle ingrediënten voor de basisbodem en basissaus, plus:1 bol mozarella, in plakjes150 gr gebakken of gekookte kipblokjeschilisaus (naar eigen smaak)150 gr gekookte plakjes wortel150 g geraspte kaas (mogen verschillende soorten zijn)1. Bak of kook d... bekijk recept »
Quinoasalade van René Pluijm
QuinoaSjalotBleekselderijWortelGeitenkaasCitroenFrambozenOlijfolie extra viergePeper en zout1. Kook de quinoa en doe het in een schaal.2. Snijd de bleekselderij, wortel en sjalotjes heel fijn en voeg dit toe. 3. Brokkel de geitenkaas erover, samen me... bekijk recept »
Stoplichtsandwich
2 sneetjes bruin broodsla (in fijne reepjes)tomaat (in plakjes)0.5 wortel (geraspt)1 plakje kaas1. Beleg een grote boterham met kaas en daarop fijne reepjes sla. Rasp ½ wortel en beleg hiermee het middelste stuk van de boterham. Beleg het bove... bekijk recept »
Ossenstaartsoep
1 kg ossenstaart (in stukken)1 prei1 ui (grote)2 wortelstukje knolselder5 stengels bleekselder50 g doperwten4 kruidnagels2 laurierblaadjes15 zwarte peperkorrelstakje tijm1 blikje tomatenpuree (klein)200 ml madera80 g boterpeperzout1. Hak de groenten ... bekijk recept »
Italiaanse Uiensoep
500 g milde witte uien 1 klein blik Tomaten (400 g) 600 ml bouillon 1 wortel 50 g doorregen spek 3 EL olijfolie 1/2 bosje peterselie 2 eierdooiers zout en peper 50 g vers geraspte Parmezaanse kaas 1 knoflookteentje 2 - 4 sneetjes brood Uien sch... bekijk recept »
Pikante Wortelrisotto
1 wortel per persoonongeveer een halve kop risottorijst per persooneen uieen klein rood pepertjeeen theelepel kerrieeen bouillionblokje Verhit een beetje olijfolie in een hapjespan e fruit de ui, doe de rijst en de kruiden erbij en laat het eventjes ... bekijk recept »
Italiaanse salade
100 gr boontjes 100 gr wortel 100 gr knolselderij 100 gr paprika 100 gr salami 100 gr ham Witte wijn Knoflook Italiaanse kruiden peper zout Olijfolie balsamico azijnSnij wortel, knol, paprika, julienne en blanceer de groente beetgaar en spoel snel ko... bekijk recept »
