Recepten met basilicum
1000 recepten met basilicum
Basilicum
Basilicum heeft over het algemeen een zacht aromatische smaak. Let wel op, basilicum is er in meer dan 150 verschillende varianten met ieder zijn eigen smaak.Basilicumsoep met rijst
Voor 4 personen: 1 bouillonblokje 300 gram diepvrieswortelen 300 gram diepvriesprei 300 gram diepvriestomaten 200 gram diepvriesboontjes 250 gram diepvrieserwten 75 gram langkorrelige rijst (5 afgestreken lepels) 2 teentjes knoflook 1 bosje basilicum... bekijk recept »
Ratatouilletaart
150 gr. rauwe ham 50 gr. zwarte olijven zonder pit 600 gr. ratatouille (rode en groene paprikacourgetteauberginewinterwortel) 40 gr. boter 2 eetlepels olijfolie 3 eieren 250 gr. meel 20 gr. bakkersgist lauwwarme melk 10 cl. creme fraiche bas... bekijk recept »
Pizzaiola Saus
7 blikken tomaten 2 medium blikken tomatenpuree 1 grote ui 2 teentjes knoflook 1 bos basilicum 1 hand verse oregano 2 el provencaalse kruiden 1-2 el balsamico peper zout 2 groentebouillontabletten evt suiker olijfolie 3 dl rode shiraz Ui in keukenma... bekijk recept »
Salade van druiven, radicchio en champignons
1 radicchio1 witte druiven (zonder pit)250 g kastanjechampignons2 handvol walnoten (gepeld)3 takjes basilicum6 el olijfolie2 el witte balsamicoazijnpeperzout1. Hak de noten grof. Halveer de druiven. 2. Borstel de champignons schoon en snij ze in plak... bekijk recept »
Spaghetti met pesto
400 g spaghetti1 teentje knoflook60 g basilicum60 g spinazie60 g pijnboompitten100 g parmezaan (geraspt)olijfoliepeperzout1. Spoel de blaadjes spinazie en het basilicum en laat goed uitlekken. Pel het teentje knoflook en snipper fijn. 2. Doe de knofl... bekijk recept »
Pasta au pistou
500 g verse pasta1 bosje basilicum100 g peterselie1 el kappertjescitroensap50 g rucola50 g geraspte parmezaangeraspte parmezaan4 el pijnboompitten2 teentjes knoflook1 sjalot (klein)olijfoliepeperzout1. Hou enkele mooie blaadjes basilicum apart voor d... bekijk recept »
Gegrilde kip met sinaasappelsaus
4 kippenbouten5 onbehandelde sinaasappels0.5 bosje basilicum2 el appelsap100 ml witte wijn0.5 kl paprikapoeder0.5 kl korianderzadenolijfoliecayennepeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de sinaasappelen. Pers er 2 uit, snij de andere 3 in p... bekijk recept »
Pastapannetje met pittige worst
400 g penne (of andere kleine pasta)350 g Italiaanse worst (pittige, type salsiccia)3 rijpe tomaten1 broccoli1 sjalot2 tenen knoflookhandvol basilicum50 g pijnboompittenolijfoliepeperzout1. Kook de pasta beetgaar. 2. Spoel de groenten en het basilicu... bekijk recept »
Spaghetti Napoletana
500 g spaghetti1 ui1 teentje knoflook1 bosje gehakt basilicum800 g gepelde tomaten (blik)150 g geraspte parmezaanolijfoliepeperzout1. Pel en snipper de ui en de knoflook. Hou enkele blaadjes basilicum apart voor de afwerking, hak de rest grof. ... bekijk recept »
Gebakken dorade met kokossaus
4 doradefilets (met vel)1 citroen3 rode chilipepers3 takjes thais basilicum (of gewoon basilicum)1 kl geraspt gember1 teentje knoflook (fijngehakt)2 el kokos (geraspt)3 el arachideolie1 el pindakaas400 ml kokosmelkzout1. Spoel de visfilets en dep ze&... bekijk recept »
