Recepten met cayennepeper
1000 recepten met cayennepeper
Cayennepeper
Cayennepeper is gemalen gedroogde Spaanse peper die in de keuken gebruikt wordt als specerij. De smaak is pittig, in sommige gevallen zelfs zeer heet, dus let op met je hoeveelheden.Avocadomousse met gerookte kip
2 st. avocado 1 el citroensap 3 blaadjes gelatine 4 el wittewijn 1 bekertje creme fraiche 150 gr gerookte kipfilet Zout Cayennepeper naar smaak De avocado's doorsnijden, de pit verwijderen en het vruchtvlees met een lepel uit de schil nemen Het vruc... bekijk recept »
Wildzwijn met pittige saus
4 stukjes wildzwijnvlees Zout Peper 50 gram reuzel of boter 250 gram grapefruitmarmerlade 150 gram mangochutney 1,25 dl citroensap Cayennepeper De stukjes vlees inwrijven met zout en peper en in reuzel of boter aan weerszijden bruin en gaar braden M... bekijk recept »
Kaviaarboter
100 gr boter 50 gr kaviaar 1 sjalotje Zout Cayennepeper Citroensap Roer de boter zacht Wrijf de kaviaar door een zeef Hak het sjalotje zeer fijn Meng alles goed doorelkaar Breng het mengsel op smaak met wat zout, een snufje cayennepeper en enkele dr... bekijk recept »
Mosselsalade met kruiden
400 gr gekookte mosselen 2 eetlepels citroensap Zout 1 mespunt cayennepeper 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel gehakte bieslook 1 eetlepel gehakte peterselie 1 eetlepel gehakte dille 1 eetlepel gehakte tuinkers Enkele blaadjes sla Bereid uit het citro... bekijk recept »
Paprikasoep
1 gesnipperde ui 3 rode paprika's in kleine stukjes 3 tomaten in stukjes 2 eetlepels olie 1/4 liter witte wijn 1/8 liter room Paprikapoeder Fijngeknipte peterselie Cayennepeper Zout Fruit de ui, paprika's en tomaten in de olie Schenk de wijn erbij e... bekijk recept »
Linzensoep
3 eetlepels olijfolie 2 fijngesneden teentjes knoflook 200 gr grofgesneden uien 100 gr in plakjes gesneden champignons 3/4 liter groentebouillon van een tablet 2 eetlepels citroensap 250 gr rode linzen 1/2 literblik gepelde tomaten 3 laurierblaadjes ... bekijk recept »
Biefstuk met argentijnse chimichurrisaus - Vet maaltijd fase 1
1 limoen 1 ui 3 teentjes knoflook flinke bos peterselie 1 dl olijfolie 1 theelepel gedroogde oregano 6 eetlepels azijn zout, snufje cayennepeper 2 biefstukken Pel en snipper de ui en de knoflook zeer fijn Was en hak de peterselie fijn Maak een saus ... bekijk recept »
Visconsomme Met Rivierkreeftjes
1 liter Visbouillon. Verse Bladpeterselie. Witte Vis (bijv. koolviskabeljauw). Laurierblaadjes. Safraan. Cayennepeper. 1 Ui. 4 Teentjes Knoflook. 1 bakje Rivierkreeftjes. Bleekselderij. Rode Ui. Tomaat. Witte Wijn. Verse Vis. Cognac. Zout & Peper. Ex... bekijk recept »
Bouillabaisse Voor Vrienden
BENODIGDHEDEN : 1,2 kg visfilet (van de grootste verscheidenheidzoals schelvisroodbaarsheilbotvictoriabaarskabeljauw…)1,5 kg schelpdieren (vb 1 kg mosselen500 gr venusschelpen…)6 gamba`s (eventueel vervangen door 300 gr grote ongepelde garnalen)1 kl... bekijk recept »
Risotto Met Grote Garnalen
4 sjalotjes2 tenen knoflook2 tomaten,300 gram gemengde paddestoelen 1 el bladpeterselie175 gram risottorijst3dl water1 dl witte wijnnufje cayennepeperzeezout300 gram grote garnalen1 eetlepel oestersaus. Voorbereiding Sjalotjes pellen en in ringen sni... bekijk recept »
