Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Varkensfilet met cranberrysaus
600 g aardappels ((roseval), ongeschild en in plakken) 300 g broccoliroosjes 2 stengels sereh (citroengras) 150 ml sinaasappelsap 1 eetlepel honing 250 g cranberry's 4 eetlepels zonnebloemolie 400 g varkensfilet (in plakk... bekijk recept »
Caïpirinha met citroenmelisse
4 cl cachaça 2 cl citroengrassiroop Monin 0,5 takje citroenmelisse 0,5 limoen1. Plet in een glas de limoen met de siroop Monin. Voeg er het fijngestampte ijs en de cachaça bij. Shaken en dien op! 2. Garneer met een takje citroengras. bekijk recept »
Witlofcrème met gerookte eendenfilet
800 g witlof 1 teentje look 75 cl gevogeltebouillon 50 cl kokosmelk 1 takje citroengras 1 limoen 1 tuiltje koriander 2 eetlepels olijfolie 12 plakjes gerookte eendenfilet taste of Inspirations 1 snuifje cayennepeper1. Wrijf over het witlof met een vo... bekijk recept »
Vietnamese kalkoen à la minute
1 el sesamolie (flesje 250 ml) 4 el sojasaus 1 limoen (uitgeperst) 2 tenen knoflook 1 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 2 stengels citroengras ((sereh), fijngesneden) 500 g kalkoenfilet à la minute 3 el basil... bekijk recept »
Nasi koening (gele rijst)
1 ui 1 teen knoflook 2 el zonnebloemolie 300 g pandanrijst 1 el gemalen kurkuma (koenjit) 1 tl gemalen koriander (ketoembar) 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 stengel citroengras 400 ml kokosmelk 300 ml kraanwater ½ komkommer ... bekijk recept »
Soto ajam
2 eieren 2 uien 3 tenen knoflook 4 el zonnebloemolie 2 tl sambal badjak 1 el gemalen koriander (ketoembar) 1 tl gemalen citroengras 4 el Thaise vissaus 6 cm verse gember 1½ liter kippenbouillon van tablet 2 aardappelen 1 pr... bekijk recept »
Warme appelpunch met gember
1 liter appelsap 2 stengels citroengras (grofgehakt) 4 eetlepels gembersiroop1. In pan appelsap met 100 ml water en citroengras op laag vuur ca. 15 min. laten trekken. Siroop in pan schenken en punch aan de kook brengen. Citroengras met schu... bekijk recept »
Exotische aardbeiencoupe met champagne
300 g aardbeien 1 limoen 1 stengel verse sereh (citroengras) 1 cm verse gemberwortel ½ vanillestokje 30 g suiker 2 eetlepels sinaasappellikeur (slijter) 4 bolletjes sorbetijs (citroen) 4 dl koude champagne of mousserende wit... bekijk recept »
Witte kool en gekruide kip uit de wok
1 pakje gele rijst (325 g) 2 el olie 2 uien (in halve ringen) 1 groene paprika (in smalle reepjes) 1 schaal Thaise (kipfiletblokjes met citroengras (360 g)) 2 x 300 g witte kool (grof gesneden) 1 pakje kokosmelk&n... bekijk recept »
Kokossoep met tofu
1 blok tofu naturel (375 g) 1 limoen 2 bosuitjes 7 eetlepels olie 1 eetlepel rode currypasta (pot) 1 groentebouillontablet 4 dl kokosmelk 1 stengel sereh (citroengras) ½ zakje verse (kaneel)basilicum (à 15 g)1... bekijk recept »
