Recepten met dille
1000 recepten met dille
Dille
De smaak van dille is vrij uniek, maar heeft overeenkomsten met zijn collega's. Zo smaken de zaden van de dilleplant sterk, licht pittig, anijsachtig en ruiken ze als een combinatie van venkel, karwij en munt.Haring - bietensalade
150 g rode bietjes gekookt 1 appel geschild 2 haringen 2 el olijfolie extra vierge 2 el appelazijn 20 g verse dille fijngehakt 1 krop sla gewassenSnijd de bieten, appel en haring in kleine blokjes. Schep ze in een kom om met olie, azijn en de helft v... bekijk recept »
Surf & turfburger
1 venkelknol 1 citroen (schoongeboend) 2 el extra vierge olijfolie 4 hamburgerbroodjes (afbak) 4 Black Angus burgers (AH Excellent) 100 g Hollandse garnalen 4 el whisky cocktailsaus 15 g verse dille (bakje)1. Steek d... bekijk recept »
Zalm-garnalencocktail met citroenmayonaise
2 el mayonaise 1 el kwark 1 el citroensap 13 g dille 100 g Hollandse garnalen 100 g gerookte zalmblokjes1. Roer de mayonaise los met de kwark en het citroensap. Snijd de dille fijn. Verdeel de garnalen, zalmblokjes en dille over coupes. Sch... bekijk recept »
Vloerbrood met kaas en koolsalade
100 g jonge kaas (stukje) 6 augurken 15 g verse dille 4 el mayonaise ½ el honing ½ el mosterd 150 g gesneden witte kool 150 g gesneden rodekool 1 ongesneden brood (bijv. Liefde & Passie rogge)1. Schaaf de kaas in p... bekijk recept »
Gefrituurde ansjovis met wasabi-mayonaise en dille
150 g bloem 400 g verse ansjovissen 100 g maïszetmeel 1 mespunt wasabi 1 eigeel 2 dl arachideolie 1 koffielepel mosterd 1 eetlepel citroensap 1 eetlepel fijngehakte dille 50 cl zeer koud bruiswater1. Voor de mayonaise: meng het eigeel, de moster... bekijk recept »
Wilde zalmfilet in dille-roomsaus
1 kg vastkokende aardappelen 2 komkommers 3 el wittewijnazijn 500 g wilde zalmfilet ((zak 750 g, diepvries), ontdooid) 2 el olijfolie 1 ui (fijngesnipperd) 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 1 tl gedroogde dille1. Schil de... bekijk recept »
Terrine van gerookte zalm met dille
arachide-olie 1 citroen 15 cl dikke verse room 5 eetlepels gehakte dille 10 schijfjes gerookte zalm 30 cl maderagelei 100 g zalmeitjes zwarte peper1. Bereid de gelei volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Zodra ze lauw is, er de dille in verwerke... bekijk recept »
Gevuld ei op een glaasje
2 eieren 2 takjes dille 50 ml crème fraîche 160 ml wodka (slijter)1. Kook de eieren 10 min. Laat ze schrikken onder koud water, pel en halveer in de lengte. Haal de dooiers eruit en prak ze fijn met de crème fraîche en de fijngesneden dill... bekijk recept »
Zalmrolls
8 g dille (bakje) 4 sneetjes wit casinobrood 185 g roomkaas naturel 100 g gerookte zalmfilet1. Snijd de dille fijn en snijd de korstjes van het brood. Besmeer het brood met de roomkaas en leg de sneetjes op een stukje vershoudfolie. Bestro... bekijk recept »
Zalmmoot met dille
4 zalmmoten 50 g boter 100 ml droge witte wijn ½ zakje verse dille (a 15 g)1. Zalmmoten droogdeppen en met zout bestrooien. Boter in koekenpan verhitten en zalm op matig vuur in 5 min. net gaar bakken; halverwege voorzichtig omkeren. ... bekijk recept »
