Recepten met dragon
1000 recepten met dragon
Dragon
Dragon is een heerlijke smaakmaker met een sterke anijssmaak. Let wel op met doseren, het kan erg overheersen.Broccolispread
400 g broccoli 4 tl gedroogde dragon 80 g ongebrande paranoten (zak 175 g) 2 el chiazaad (cup 175 g) ½ teen knoflook 120 ml lijnzaadolie (flesje 250 ml)1. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en doe in de kom van de keu... bekijk recept »
Bisque van kreeft & garnalen
2 kreeftenstaarten (Feestfavoriet, diepvries) 500 g reuzengarnalen rauw ongepeld (zak, diepvries) 100 g winterpeen 2 stengels bleekselderij 2 el olijfolie 50 g tomatenpuree 100 ml droge witte wijn 1½ liter kraanwater 1 ... bekijk recept »
Malse biefstuk met paddenstoelen Gourmetrecept
200 g paddenstoelen 3 el olijfolie 50 ml madeira 2 teentjes knoflook fijngesneden 1 tl gedroogde dragon zout en peper 4 mini-biefstukjesVeeg de paddenstoelen schoon en snijd ze in stukjes. Schep ze om met de olijfolie, madeira, de knoflook, gedroogd... bekijk recept »
Tournedos, choronsaus
125 g boter voor het bakken van het vlees 2 eetlepels dragon 5 cl dragonazijn 5 cl droge witte wijn 2 eidooiers 8 geplette witte peperkorrels 1 blaadje laurier 1 sjalot 2 eetlepels tomatenconcentraat 4 tournedos1. Warm de azijn en de witte wijn op i... bekijk recept »
Noten-paddenstoelenbrood
1 vega noten-paddenstoelenbrood (Feestfavoriet) 20 g platte peterselie 1 bakje cressmint anijs (Feestfavoriet) 12½ g bieslook 1 persmandarijn 2 tl gedroogde dragon 80 g jonge bladsla met veldsla 1 el truffelolie 50 g Pa... bekijk recept »
Nage van kabeljauw met groenten
2 dl witte wijn 10 cl water 2 bokalen visfond van 19 cl 600 g kabeljauwhaasje 1 courgette 2 preien 3 wortelen peper, zout 1 sjalot 1 takje dragon 1 takje tijm1. Giet de witte wijn, het water en de visfond in een diepe pan. Voeg de gesnipperde sjalot ... bekijk recept »
Entrecote met aardappelgratins
4 aardappelgratins (met emmentaler (doos 400 g)) 150 g boter (op kamertemperatuur) 4 entrecotes (op kamertemperatuur) 3 eieren (gesplitst) 1 el wittewijnazijn 1 tl gedroogde dragon1. Verwarm de oven voor op 220 ºC. Bak d... bekijk recept »
Zuurdesemtoast met gemarineerde champignons
3 el witte balsamicoazijn 0.5 el honing 6 el extra vierge olijfolie 1 citroen 1 bosje dragon 375 g champignons 1 teentje knoflook 1 bosje lente-uitjes 5 takjes (citroen) tijm 125 g champignons 2 el crème fraîche 2 plakken (zuurdesem)brood 1. Meng vo... bekijk recept »
Kerrie-knoflook speklappen met geroosterde zoete aardappel
4 kerrie-knoflook speklappen 2 el olie 4 grote zoete aardappelen 100 g zachte blauwe kaas 125 g creme fraiche 10 g verse dragon fijngehakt 1 el honingVerwarm de barbecue voor. Leg de zoete aardappelen op de barbecue en rooster ze om en om in ca... bekijk recept »
Asperges met bernaisesaus
2 kg asperges 1 dl witte wijn 1 snufje zout 0,5 citroen, sap 3 eidooiers 1 el Griekse yoghurt 350 g boter 1 el versgehakte dragon 1 snufje peper 12 plakken beenham1. Schil de asperges van boven naar beneden, onderaan liever iets te dik dan t... bekijk recept »
