Recepten met foelie
398 recepten met foelie
Foelie
Foelie is het omhulsel (zogenoemde zaadrok) van de nootmuskaat. Het heeft een warm, aromatisch, fijne en subtiele smaak met een citroenachtige zoetheid en een zeer krachtige bitterheid.Joodse Kippensoep
4 grote kippenpoten 2 1/2 lt. water vermicelli of matseballetjesz zout kippenbouillonblokjes klein takje foelie stukje citroenschil zonder wit 2 uitjes 4 winterwortels 2 preien Kippenpoten goed wassen onder stromend water. Kippenpoten, water, foelie ... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Bisschopswijn
1 liter rode wijn 1 citroen 1 sinaasappel 20 kruidnagelen 2 eetlepels suiker 1 kaneelstokje een mespuntje foelie en saffraan (eventueel) Was en droog de citroen en de sinaasappel. Steek in elk 10 kruidnagelen. Doe de wijn, suiker, citroen, sinaasappe... bekijk recept »
Kip Madras
1/2 braadkipstukje uidrie worteltjesenkele peterseliestelenstukje foelietakje tijm5 peperkorrels1 kl meloentje1 zakje kerriesaus1 dl kookroom (20%) 2 el klein gesneden peterseliezout Was de kip en kook hem in 1/2 uur gaar in zoveel water met zout dat... bekijk recept »
Afrikaanse Pindasoep
Voor de soep: 2 eetlepels olie1 fijn gesneden ui1-2 in ringen gesneden spaanse pepers1 eetlepel fijn gesneden gemberwortel2 eetlepels tomatenpuree2 theelepels gemalen koriander1/4 theelepel gemalen foelie3 ontvelde en in stukken gesneden tomaten1 kle... bekijk recept »
Windsorsoep
1 kalfspoot 500 gram kalfskopvlees 70 gram macaroni zout 1 uitje 1 laurierblad stukje foelie 75 gram boter 60 gram bloem 1/2 dl madera 1 dl room. Trek bouillon van de poot en het vlees. Kook intussen de macaroni in water met wat zout gaar, ... bekijk recept »
Kip Kerrie
400 gram kipfiletkerrie1 rode paprika1 prei60 gram boter of margarine1/2 theelepel thijm1/2 theelepel foelie100 gram tauge300 gram fruit(vers en/of blik), 1 eetlepel rozijnen1 eetlepel gember15 gram bloem1 eetlepel kerrie De kip bestrooien met kerrie... bekijk recept »
Rosbief Op Poolse Wijze
900 gr rosbief bloem 2.8 dl vleesbouillon 1 laurierblad 1 blaadje foelie 60 gr boter 3 uien 3 boterhammen in kruimels geraspte schil en sap van 1/2 citroen 2 tl gehakte perselie en tijm 1 ei paprikapoederpeper en zout Smelt de helft van de boter. R... bekijk recept »
Surinaamse Pinda-kippensoep
250 gr. kipfilet in stukjes1 prei in dunne ringen4 worteltjes2 stengels bleekselderij in dunne plakjes1 liter kippenbouillonwat foelie en tijmhalve pot pindakaas1 el tomatenpuree1-2 tl sambal badjak100 gr tauge. Doe de stukjes kip met de prei, wortel... bekijk recept »
Kalfsbouillon
250 gram kalfsschenkel 1 uitje 1 worteltje takje peterselie laurierblaadje stukje foelie 1 kruidnagel. Leg de kalfsschenkel in een pan en giet er 1 1/2 liter water bij. Zet vervolgens de pan op een niet te hoog vuur en breng het water aan de ko... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Bisschopswijn
? 1 liter rode wijn ? 1 citroen ? 1 sinaasappel ? 20 kruidnagelen ? 2 eetlepels suiker ? 1 kaneelstokje ? een mespuntje foelie en saffraan (eventueel) Was en droog de citroen en de sinaasappel. Steek in elk 10 kruidnagelen. Doe de wijn, suiker,... bekijk recept »
