Recepten met foelie
398 recepten met foelie
Foelie
Foelie is het omhulsel (zogenoemde zaadrok) van de nootmuskaat. Het heeft een warm, aromatisch, fijne en subtiele smaak met een citroenachtige zoetheid en een zeer krachtige bitterheid.Kippensoep
200 g kipfilet1 liter bouillon van 2 tabletten1 kleine grof gesneden uienkele takjes peterselie en selderij1 kruidnagelfoelie1/2 laurierblad1 gesnipperd worteltje40 g rijstebloem of kindermeel2 el zeer fijngehakte peterseliearomapeperzout2 eierdooier... bekijk recept »
Vlaai
1 liter melk 150 gram beschuit 1/2 flesje zwarte siroop 1 koffielepel kaneel 4 eetlepels gehakte hazelnoten 50 gram witte suiker 250 gram peperkoek 200 gram bruine suiker 1 koffielepel folie 4 eieren 1 soeplepel bloem 125 gram speculaas 1 sinaasappel... bekijk recept »
Schapenbouillon
250 gram scchapenvlees 500 gram schapenbotten 1 kruidnagel stukje foelie 1 laurierblaadje 1 worteltje 1 uitje 1 takje peterselie wat tijm wat marjolein. Bereidingswijze Zet het vleesin stukjes verdeeldof vlees en bottenop in 1 1/2 liter wate... bekijk recept »
Kippenragout
1 soepkip van 1 kilo 1 ui 2 laurierblaadjes 2 kruidnageltjes een paar blaadjes foelie 50 gram boter 40 gram bloem scheutje citroensap versgeraspte nootmuskaat zout versgemalen peper 2 eierdooiers 1/8 liter slagroom of koksroom 2 eetlepels fijngehakte... bekijk recept »
Kip/Champignonpasteitje.
Om het vlees in te koken-1 kipfilet,-1/2 liter water,beetje verse groenten,wortel,ui,prei,selderij[eventueel een pakketje voorgesneden uit de koelkast van de supermarkt],-1 stukje foelie,-1 kippebouillonblokje.Voor de binding[roux]-50 gr.boter,-60 gr... bekijk recept »
Chutney Van Zwarte Bessen
Voor 6potten:1 1/2kg zwarte bessen-500g stoofappelen in stukken-500g fijngehakte uien-3eetlepels mosterdpoeder-3eetlepels gemberpoeder-1theelepel foelie-1/2 theelepel cayennepeper-1eetlepel zout-500g basterdsuiker-1/2l azijn Hulpmiddelen Glazen pott... bekijk recept »
Chutney Van Gemengd Fruit
450 gram pruimengehalveerdontpit en grof gesneden1 kilogram tomatengepeld en grof gesneden1,8 kilogram moesappelsgeschildgeboord en Ingesneden1 kilogram rijpe perengeschildgeboord en Ingesneden1,8 kilogram donkerbruine suiker450 gram rozijnen1,2 lite... bekijk recept »
Kippenbouillon
1 soepkip stukje foelie takje tijm 2 takjes peterselie 2 takjes selderij 15 gram zout. Maak de soepkip schoon, was haar en verdeel haar in stukken. Dit laatste zal niet altijd gewenst zijn; als u de kip heel laat, kan het vlees nog gebruikt word... bekijk recept »
Heldere Bouillon Met Eiergelei.
1 stuk(s) prei1 stuk(s) winterwortel1 schijven knolselderij1 stuk(s) soepkip. 1 stuk(s) runderschenkel met been1 stuk(s) laurierblaadje1 stuk(s) foelie1 mespunt tijm2 teentje(s) knoflook150 gram spinazie (diepvries)2 stuk(s) eieren1 deciliter(s) room... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Potted Cheese
Vervolg: Wellicht een idee wanneer er op die dag meer gasten aan tafel komen dan waarop u had gerekend. In Engeland stelt men dat de Potted Cheese altijd een maand van tevoren moet worden gemaakt. Helemaal gelijk hebben ze nietwant met een scheutje w... bekijk recept »
