Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Loempia met sint-jakobsschelpen
4 el oestersaus 1 el droge sherry 3 cm verse gember (fijngesneden) 2 el sojasaus 1 el citroensap 1/4 rode peper (fijngesneden) 500 ml zonnebloemolie 1 zak sint-jakobsschelpen ((300 g, diepvries), ontdooid en in stukjes) ... bekijk recept »
Sushi met garnalen
125 g sushirijst 150 ml kraanwater 1½ el rijstazijn ¼ mespunt zeezout 1 tl suiker 1 bosuitje 1 cm verse gember 12 cocktailgarnalen ½ el wasabipasta 2 el sojasaus1. Spoel de rijst af in een zeef. Laat de rijst 10 min. ... bekijk recept »
Gebakken banaan met gember en honing
1 limoen 8 bolletjes stemgember 3 el kokos (geraspt) 1½ el honing (vloeibaar) 4 bananen (stevig) ½ l slagroomijs1. Grill voorverwarmen. Limoen schoonboenen en boven kom groene schil eraf raspen. Limoen uitpersen. Ge... bekijk recept »
Warme appelpunch met gember
1 liter appelsap 2 stengels citroengras (grofgehakt) 4 eetlepels gembersiroop1. In pan appelsap met 100 ml water en citroengras op laag vuur ca. 15 min. laten trekken. Siroop in pan schenken en punch aan de kook brengen. Citroengras met schu... bekijk recept »
Oosterse vispakketjes
400 g koolvisfilets (diepvries) 4 worteltjes 3 bosuitjes 2 cm verse gember 1 rode peper 4 el Japanse sojasaus 2 el olijfolie1. Laat de koolvisfilet ontdooien. Rasp de wortel. Snijd het wit van de bosui in luciferdunne reepjes en meng... bekijk recept »
Gewokte sperziebonen met gember
600 g sperziebonen 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 2 el zonnebloemolie 1 teen knoflook (fijngesneden) 2 cm verse gember (geraspt)1. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Halveer de bonen en kook ze c... bekijk recept »
Snelle bami
400 g mienestjes (pak 500 g) 1 teen knoflook 1 cm gember 4 el zonnebloemolie 3 el sojasaus 900 g nasi-bamigroente 50 g pinda's gezouten 4 eieren 350 g atjar tjampoer (zoetzure groenten)1. Kook de mienestjes volgens de aanwij... bekijk recept »
Gegrilde exotische fruitsalade met gember-bananenkwark
1 mango 1 kleine ananas 1 papaja 4 eetlepels suiker 250 g bananenkwark 2 eetlepels bakgember (gesneden (potje)) 25 g ongezouten pecannoten1. Grill voorverwarmen. Mango schillen en in plakken van pit snijden. Ananas in schijven snijde... bekijk recept »
Geroerbakte andijvie met gegrilde heilbot
1 rode ui 1 teentje knoflook 2 cm verse gember 1 rode peper 250 g shiitakes 2 kroppen andijvie 1 klontje boter Geroerbakte andijviePel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.Schil en snijd de gember fijn.... bekijk recept »
Oesters met gember
12 oesters 50 g gember 3 l water1. Breng het water aan de kook. Kook de oesters in porties van 3 stuks 45 sec. per portie in het kokende water. 2. Neem de oesters met een schuimspaan uit de pan, wacht tot ze handwarm zijn en open dan de schelpen. C... bekijk recept »
