Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Papilotte van zalm met prei en kaas
Voor 4 personen: 4 zalmfilets (diepvries) 2 sinaasappelen 2 cm verse gember 5 takjes verse koriander 2 el vloeibare honing 4 preiwitten 1 eetl. olijfolie peper en zout aluminiumfoliePers het sap van 1 sinaasappel en schil de andere heel dik. Snij er ... bekijk recept »
Rosbief met passievruchtensaus
Voor 6 personen: 1,200 kg rosbief van gelijkmatige afmeting 25 gram boter peper voor de saus: 4 passievruchten 1 rode Spaanse peper stukje verse gember van 1/2 cm 3 dl passievruchtensap (pak) 1 deciliter witte port 3 eetlepels maizena zout en peperDe... bekijk recept »
Marquise met sinaasappelcoulis
Voor de marquise: 1l room, 650g chocolade fondant(811), 2,5g gelatine blaadjes, aluminiumfolie, cakevorm Voor de coulis: 1/4l sinaasappelsap, 3cm gember, 3el suiker, 10g maiszetmeel. Voor de afwerking: 100g chocolade, 50g brésilienne, geconfijte si... bekijk recept »
Geurige zeewolf met gembersalsa
Voor 4 personen: 4 stukken zeewolffilet van ca. 150 g 200 g zeekraal 1/2 citroen (uitgeperst) 1 eetlepel zwarte peperkorrels 3 eetlepels bloem 2 eetlepels Chinese vijfkruidenpoeder zout 4 eetlepels olie voor de salsa: 4 tomaten (ontveld en zonder zaa... bekijk recept »
Gembercake
2 eetlepel gekonfijte gember gehakt 185 gram boter 140 gram losse lichtbruine suiker 3 eieren 2 eetlepels stroop 60 gram bloem 125 gram zelfrijzend bakmeel 1 eetlepel gemberpoeder ? theelepel speculaaskruiden.- Verwarm de oven voor op 180 ?C. Bestrij... bekijk recept »
Peren met wijn en geparfumeerde creme
100 g poedersuiker 2 eierdooiers 1 stokje kaneel 100 cl witte wijn 5 peren 2 cm verse gember 100 g verse walnoten 100 g amandelnoten 8 blaadjes verse muntblaadjes 100 g poedersuiker voor de afwerking 20 cl Engelse creme 2 soeplepels perenalcoholSchil... bekijk recept »
Wokvis met wokgroentjes
Voor 4 personen: 700 g wokmix vis (diepvries) 600 g wokgroenten (diepvries) 200 g Thaise rijst 4 dl kokosmelk (blik) 50 g gezouten pindanoten 1 dl visbouillon (1/2 visbouillonblokje opgelost in 1 dl heet water) 2 eetl. bakolie 2 cm verse gemb... bekijk recept »
Zoetzuur varkensvlees met Kriek
Voor 4 personen: Kruidenbloem (facultatief) Zwarte peper - zout 4 Varkenslapjes Arachide olie Gember Rode ui Rode, gele en/of groene paprika. Ananasblokjes Tomatenpuree Lichte sojasaus Demerarasuiker Kriek - uitgegoten in een glas of kommetje Platte ... bekijk recept »
Hazenrugfilets met stoofvruchten
4 hazenruggen 2 uien 2 appelen 4 eetl. gewelde rozijnen 2 bananen 2 tl. Kerrie 2 el. ketjap bentang manis 1 el. gehakte gember 1/2 l. blik ananasstukjes ananassap 50 gr. boter of margarine zout en peperVerwarm 30 gr. boter in een pan en fr... bekijk recept »
Varkensribbetjes Op De Barbecue
1,2kg. spare ribs,- 2 geperste lookteentjes,- 1 bosje verse muntblaadjes,- het sap van 1sinaasappel,- het sap van 1 citroen,- 10 gr. geraspte gember,- 1eetl. honing,- 1 eetl. sojasaus,- 1 koffiel. provencaalse kruiden,- 1/2 koffiel.cayennepeper,- 1 c... bekijk recept »
