Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Gaeng Gari Nuea
450 g mager rundvlees 175 g kleine vruchten van de eierplant 8 gedroogde rode pepers 2 sjalotten 2 teentjes knoflook 15 mm verse Kha gember aan een stuk 15 mm verse gember aan een stuk 2 stengels citroengras 6 zwarte peperkorrels 1 tl gehakte Kaffir ... bekijk recept »
GESTOOFD LAMSVLEES
250 g mager lamsvlees zonder been / 1 el sherry / 1 volle tl gehakte gember / 2 gehakte teentjes knoflook / 1 tl komijnzaadjes / 2 el soja / snufje suiker / slaolie Bereidingswijze Snijd het vleesdat geen enkel randje vet mag hebbenin blokjes van 3 c... bekijk recept »
CHINEES VARKENSGERECHT
350 gr varkenschouder2 el sojasaus3 el sherry2 el gepelde en gehakte knoflook1 tl geschilde en gehakte gember(of 1 mespuntje gemberpoeder1 el maizena170 gr tomatenketchup4 el ananassap1-2 el zoete chilisaus2 schijven ananas(uit blik)3 bosjes lenteuit... bekijk recept »
Kip-Kerrie
400 gr kipfilet kerrie 1 rode paprika 1 prei 60 gr boter of margarine 1/2 theel tijm 1/2 theel foelie 100 gr tauge 300 gr fruit (vers en/of blik) 1 eetl rozijnen 1 eetl gember 15 gr bloem 1 eetl kerrie De kipfilet in stukken snijden en bestrooien met... bekijk recept »
Kokossoep En Gevulde Naanbroodjes Met Scampi
1/2 l kokosmelk 1/2 l visbouillon 2 citroenblaadjes een klein stukje sereh een klein stukje gember 1/8 rood pepertje 4 scampischoongemaakt 2 el woksaus peper en zout 4 naanbroden Bereidingswijze zet de kokosmelk met de visbouillonhet citroenbladsere... bekijk recept »
Kokossoep
2 eetl. knoflookolie 6 sjalotten 1 teentje knoflook 32 gr verse gember 3,5 eetl citroensap 1,25 dl visbouillon 1,3 ltr kokosmelk 1 citroengras stengel 8 gekneusde korianderkorrels 1,5 gekneusde lombok 40 gr santen(kokoscreme) 1 ltr kippenbouillon pep... bekijk recept »
Wontonsoep
180 gram mager varkensgehakt, 2 grote bosuitjesfijngehaktwitte en groene gedeelten apart houden, 8 dunne plakjes gemberfijngehakt, 1 eetlepel verse korianderblaadjesgrofgehakt, 1 eetlepel waterkastanjes of bamboescheutengehakt ( eventueel ), 1 ? eetl... bekijk recept »
Pilafrijst Uit De Indische Keuken
100 g wilde rijst / 1 ajuingesnipperd / 1 lookteentje / 1 kaneelstokje / 1 kl kardemomzaadjes (uit hun hulseltje en even in vijzel pletten) / 4 kruidnagels / 2 kl gember / olie / 250 g basmati rijst / 1 blokje groentebouillon / 1 saffraandoosje / roz... bekijk recept »
Babi Ketjap
1 kg. speklapjes zonder zwoerd olie 3 uien 3 teentjes knoflook stuk gember van ong. 5 cm grote kop ketjap manis (zoet) Bereidingswijze Begin maar eerst met 1 kg. speklapjes zonder zwoerddie je in reepjes snijd. Daarna in OLIE bruinbakken en wegzette... bekijk recept »
Varkensribbetjes Op Chinese Wijze
2 kilo varkensribbetjes (neem vleesribbetjes) 2 grote uien 2 plakjes gemberwortel (of halve theelepel gemberpoeder of 1 soeplepel gember op siroop) 4 eetlepels olie halve liter bouillon 2 theelepels suiker 7 eetlepels sojasaus peperzout Voor de saus... bekijk recept »
