Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Gepocheerde Appel Met Gember-kaneelsaus
1 dl koffieroom 3 eetlepels gembersiroop 1 1/2 theelepel kaneel 2 appels 1/2 eetlepel citroensap 2 bolletjes gember 2 bolletjes vanille-roomijs. Borden met appelpartjes in magnetron zetten (eventueel een voor een). Appel op vol vermogen in 2-3 ... bekijk recept »
Peren Met Gember
2 grote handperen 150 gram suiker 1 stuk verse gemberwortel (ca. 50 gram) 25 gram boter 4 eetl. droge sherry 1 eetl. fijngehakte geconfijte sinaasappelschil (oranjesnippers) Hulpmiddelen Keukenpapierkeukenmachine Hulpmiddelen - Keukenpapierkeuk... bekijk recept »
Kebabs Met Honing, Gember En Sinaasappel
600 g rundvlees of lamsvlees in blokjes voor de barbecue 1 sinaasappeluitgeperst 3 eetl. vloeibare honing 1 eetl. sojasaus 3 theel. versgeraspte gemberwortel 1 theel. cayennepeper 2 eetl. sesamzaadjes Rooster de vleesspiesjes in circa 10 minuten ... bekijk recept »
Garnalen Gebakken Met Gember
4 ons grote garnalenrauw en ongepeld1 1/2 cm gemberwortel (het raspen gaat gemakkelijk als de wortel bevroren is)4 t knoflook1 rode peper in ringetjes gesneden2 el verse koriandersap van 1/2 citroenolijfolie Olijfolie in wok verhitten. Garnalen in en... bekijk recept »
Perenchutney Met Gember
Voor 3 a 4 (jam)potjes: 1,250 kg niet al te zachte peren1 stuk verse gemberwortel ca. 100 gram100 gram blauwe californische rozijnen5 dl (kruiden)azijn500 gram suiker,zout,zwarte peper uit de molen. Bereidingswijze Schil de peren,snijd ze in vieren e... bekijk recept »
Gestoomde Vis Met Gember
1,5 kghele vis,zeebaars of brasem,schoongemaakt.(vulling)1/2 kopje gekookte rijst1 theelepel geraspte gember3 bosuitjes fijngesneden2 theelepels lichte soja saus6 bosuitjes,julienne gesneden3 stukjes gember,fijngesneden.(garnering)citroenschijfjes en... bekijk recept »
Kreeft Met Gember En Ui
750 gr. kreeft (levend)- ? tl. zout- 4 schijfjes gemberwortel- 1 dl. kippenbouillon- 3 stengels bosui- 1,5 el. sojasaus- olie om te bakken- 2 el. droge sherry. Verhit de olie in een diepe koekenpan of wok, leg de stukken kreeft erin en roerbak deze... bekijk recept »
Varkensvlees Met Gember
400 - 500 gram magere varkenslappen ca. 3 theelepels limoen- of citroensap 1 theelepel kerriepoeder 1/2 theelepel Zout 2 1/2 eetlepels (zonnebloem)olie 2 grote uiengrof gesnipperd 2 teentjes knoflookragfijn gehakt 4 eetlepels grof geraspte ve... bekijk recept »
Appeltaart Met Gember
Ingredienten: -Voor het deeg 300 gram zelfrijzend bakmeel 150 gram witte basterdsuiker 175 gram boter 2 theelepels gemberpoeder 1 ei snufje zout -Voor de vulling 1 kilo goudreinetten (liever meer dan minder) 1 ons rozijnen 100 gram suiker 5 cm verse ... bekijk recept »
Oud En Nieuw: Gember-appel-oliebollen
1,2 kilogram bloem 1 liter melk 75 gram gist 200 gram rozijnen 100 gram gember 10 gram zout 1 deciliter gember-likeur 3 eieren 2 goudreinetten poedersuiker Week de rozijnen in de gemberlikeur. Zeef de bloem. Snijd de gember in fijne stukjes. Schil de... bekijk recept »
