Recepten met kervel
1000 recepten met kervel
Kervel
Kervel heeft een frisse smaak, die een combinatie is van peterselie en anijs.Salade van veldsla en biet
2 eetlepels notenolie 1 eetlepel olijfolie plukjes kervel voor de afwerking 2 rode bieten 100 g veldsla 100 g verkruimelde roquefort 80 g walnoten 2 eetlepels wijnazijn op oude wijze zout zwarte peper van de molen1. Klop de twee soorten olie op met ... bekijk recept »
Kabeljauw met roergebakken spruitjes en rauwe ham
400 g spruitjes 2 el citroensap 3 olijfolie 2 tl pijnboompitten 1 sjalotje 530 g kabeljauwfilet 25 g roomboter 85 g rauwe ham Exclusief 3 takjes kervel 2 tl bieslook 1 snufje zout 1 snufje peper 1 ovenschaal 1 bakplaat bekleed met bakpap... bekijk recept »
Palmkoolpakketjes met macaroni en blauwe kaas
250 g palmkoolbladeren 250 g macaroni 25 g boter 25 g bloem 100 ml witte wijn 400 ml melk 100 g pittige blauwe kaas 1 bos lente-ui 1 sjalot 2 teentjes knoflook 0.5 bos kervel 0.5 citroen 100 ml olijfolie 50 g pijnboompitten 50 g pittige blauwe kaas... bekijk recept »
Filet van Mechelse koekoek
2 stronken grondwitlof 50 g ongezouten boter (voor het witlof) zwarte peper zout nootmuskaat 150 ml volle melk suiker (facultatief) 100 ml gevogeltefond 100 g geraspte parmezaanse kaas (reggiano) 25 g ongezouten boter (voor het schuim) 5 mooie grote ... bekijk recept »
Velouté met sint-jakobsnootjes
270 g sint-jakobsnootjes 2 potten biosoep knolselder & prei 1 nootje gezouten boter 4 eetlepels verse room plukje kervel1. Warm de soep op en mix ze fijn. 2. Snijd de sint-jakobsnootjes in kleine dobbelsteentjes en bak ze met gezouten boter goudbruin... bekijk recept »
Waterzooi I
2 eetlepels olijfolie 4 stengels groene selder 4 preiwitten 4 wortelen 4 kipfilets 1 ui 4 kippenvleugels 1 kruidentuiltje 2 kippenbouillonblokjes peper, zout 2 eigelen 10 cl room 1 eetlepel citroensap 2 takjes kervel 4 aardappelen 1 l water1. Snij de... bekijk recept »
Le Puy linzen met rookworst uit Morteau
1 rookworst uit Morteau 240 g gedroogde Le Puy linzen 1 wortel 1 ui 1 handvol kervel 1 kruidentuiltje 1 koffielepel pittige mosterd 2 eetlepels olijfolie zout zwarte peper van de molen1. Schil de wortel en snijd in grove stukken. Pel de ui. 2. Spoel ... bekijk recept »
Pittige gambaspies met salsa verde
8 el olijfolie 2 teentjes knoflook 500 g wokgarnalen 1 rode paprika in stukjes 1 gele paprika in stukjes 200 g groene aspergetips 20 g verse peterselie 20 g verse kervel 2 el kappertjesMeng 2 el van de olie met 1 geperste teen knoflook en smeer hier ... bekijk recept »
Zalmlapjes met groene botersaus
50 g basilicum 50 g bieslook 16 bonen ("mange-tout") 200 g boter 4 kerstomaten 12 plukje kervel 50 g peterselie 2 sjalotten 1 tomaat 12 cl witte wijn 4 worteltjes 4 schijfjes zalm1. De wortelen reinigen, in fijne staafjes snijden en voor ¾ gaar koken... bekijk recept »
Little gem met serranoham en perzik
1 el hazelnoten 2 little gem-sla 100 g serranoham (vleeswaren) 2 rijpe perziken of perziken uit blik of pot 1 rode ui 1 el rodewijnazijn 3 el olijfolie extra vierge 1 tl mosterd 1 el verse kervel 1 snufje zout 1 snufje peper1. Rooster de ha... bekijk recept »
