Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Courgette-Broccolisoep
Pond courgettes (biologisch)pond broccoli (idem)groentebouillontablettenwaterolijfoliewat gemalen koriander en gemalen komijneventueel volkoren penne. Olijfolie (1 el) verhitten, koriander en komijn even bakken en vervolgens courgettes en broccoliste... bekijk recept »
Kippensoep Met Tarwe En Feta Uit Turkije
50 g boter of margarine , 1 grote ui,fijngesneden, 3 teentjes knoflook,fijngesneden, 1 el paprikapoeder, 2 tl gemalen komijn, 150 g tarwekorrels(Tarly of Ebly) 1? l kippenbouillon(eventueel van tablet) 6 drumsticks, 2 dl volle(turkse of griekse)yoghu... bekijk recept »
Houmous
350 gare Kikkererwten 1 dl Olijfolie 4 teen Knoflook 3/4 tl Komijnpoeder 1 tl Paprikapoeder 1 tl Zout Cayennepeper 1 dl Tahin sap van 2 Citroenen Bereidingswijze Pers de knoflook. Pureer de kikkererwten met de tahin in de keukenmachine. Roer het citr... bekijk recept »
Turkse Mosselsoep
2 kilo mosselen 1 grote aardappelgeschild en in blokjes gesneden preikleingesneden 3 stengels bleekselderij met bladerenkleingesneden 1 tl kaneel 1 el komijn cayennepeper peper en zout 4 lente-uitjeszeer klein gesnipperd 750 gram tomatenontveld en i... bekijk recept »
West Indian Pepper Sauce
1 mango of papaya 1 middelgrote ui grof gesneden 1 teentje knoflook 5 madame jeanette pepers 2,5 cm gember wortel 1/2 tl koenjit 1 el mosterd 1 tl komijn 1 tl ketoembar 1/2 el honing 125 ml azijn 125 ml water 1 tl zout Doe de mango (of papaya), ui,kn... bekijk recept »
Kikkererwten In Tomatensaus
1 grote ui 2 teentjes knoflook 1 rode en 1 groene paprika 6 takjes verse koriander 3 takjes verse (blad)peterselie 1 blik tomatenstukjes 2 eetlepels olijfolie 2 theelepels paprikapoeder 1 theelepel vers gemalen zwarte peper 1 theelepel gemalen komij... bekijk recept »
Berner Rosti
1 kg aardappelen 1 tl komijn 125 g vet spek zout 2 el melk kruiden die je zelf lekker vindt. 1. De aardappelen in de schil in zout water met de komijn gaar koken, afschrikken en nog heet schillen. Een nacht afgedekt laten rusten. De aardappelen da... bekijk recept »
Sumerische Waterkers
2 bosjes verse waterkers3 el sesamzaad150 ml kippenbouillon1 el honing1 el azijnsnufje komijnsnufje korianderzout naar smaak Hulpmiddelen Touwtjes Hulpmiddelen - Touwtjes Bereidingswijze Was de waterkers en verwijder alleen de stugge of vieze stenge... bekijk recept »
Geroosterde Kashmiriquinoa
2 tenen knoflook,1 ui5 eetl. olie400 gr quinoazout peper1 eetlepel gemalen komijn1 theel. Kashmiri masalapasta (Patak) verkrijgbaar bij de indische speciaalzaak of de supermarkt)1 kruidnagel1 theel. gemalen kaneel2 eetl. gembersiroop Pel de ui en kno... bekijk recept »
Soedanese Foul
1 pot gemengde/foulbonen (bij de Turkse toko bijv.)of dezelfde hoeveelheid droge bonen 1 uigesnipperd 1 el humus (kikkererwtenpasta) 1 el tahin (sesampasta)of als alternatief hazelnoot/rozijnenpasta van Monkibij de Natuurwinkel 1 el gemalen komij... bekijk recept »
