Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Harira (Marokkaanse Soep)
1 eetlepel olijfolie1 fijngesnipperde ui250 g rundergehakt5 eetlepels kikkererwten (een nacht geweekt)1 ontvelde en fijngesneden tomaat2 blikjes toamtenpuree1 bosje fijngehakte koriander6 takjes fijngehakte peterselie2 stengels fijngehakte bleekselde... bekijk recept »
Kip Met Olijven & Fijne Kruiden
1 schoongemaakte kip van 1,250 kg 350 g olijven zonder pit 3 eetlepels olijfolie 200 g in ringen gesneden uien 2 fijngehakte teentjes knoflook 2 eetlepels fijngehakte peterselie 1 mespuntje gemberpoeder 1 mespuntje komijn 1 saffraantakje 1 theelepel ... bekijk recept »
Marokkaanse Wortelsalade
500 gram worteltjes geschild en net gaar gekookt2 eetl. plantaardige olie2 tenen gehakte knoflook1 theelepel zoutflinke theelepel komijn (gemalen)halve theelepel cayenne-of rode pepervlokken or rode pepersaus2 tot 3 eetlepels gehakte verse peterselie... bekijk recept »
Marokkaanse Eieren Uit De Oven Op Rode Groenten
5 eetlepels olijfolie 1 Spaanse uiin ringen 4 teentjes knoflookuitgeperst 4 rode paprika`sschoongemaakt en in repen 1 courgettein plakjes 5 tomatenin plakjes 2 eetlepels gehakte peterselie flinke mespunt paprikapoeder flinke mespunt gedroogde... bekijk recept »
Kip Met Olijven En Fijne Kruiden
1 schoongemaakte kip van 1,250 kg 350 g olijven zonder pit 3 eetlepels olijfolie 200 g in ringen gesneden uien 2 fijngehakte teentjes knoflook 2 eetlepels fijngehakte peterselie 1 mespuntje gemberpoeder 1 mespuntje komijn 1 saffraantakje 1 theelepel ... bekijk recept »
Marokkaanse Kip
1 braadkipin 8 stukken1 dl olijfolie2 geraspte uien1/2 theelepel gemberpoeder1/2 theelepel zwarte peper1/2 theelepel kurkuma1/2 theelepel komijnmespunt kaneelmespunt nootmuskaatzout3 tomatenontveldontpit en in stukjessap van 1/2 citroen12 zwarte olij... bekijk recept »
Kiptajine Met Abrikozen
4 el olijfolie1 scharrelkip in 8 stukken gesneden500 gram uien in halve ringen2 teentjes knoflook uitgeperst 10 saffraandraadjes1 tl kurkuma (koenjit)1 tl korianderzaadjes (toko) 1 tl gemalen komijn1 kippenbouillonblokjezoutpeper 4 (Turkse)groene pap... bekijk recept »
Tajine Met Lamsbout En
1 kg lamsbout zonder bot1 tn knoflook2 tl geelwortel1/4 tl gemalen komijn1 tl gemberpoeder2 tl paprikapoeder2-3 el olijfolie500 gr tomaten750 gr sperziebonen2 ingelegde citroenen50 gr groene olijven1 bosje verse korianderzout en versgemalen peper Hul... bekijk recept »
Marrokaanse Tomatensalade
500 g trostomaten 1/2 groene paprika 2 bosuitjes 1/2 zakje verse dille 5 takjes peterselie 3 el olijfolie 1 el rode-wijnazijn ca. 2/3 tl djinten zeezout versgemalen zwarte peper Tomaten wassen, halveren en in heel kleine stukjes snijden. Paprika wass... bekijk recept »
Abrikozencouscous Met Mint
1 1/3 kopjes water 3 eetlepels olijfolie 2 theelepels honing 1 theelepel komijn 1 kopje couscous 1/2 komkommer 4 rijpe abrikozen 3 eetlepels fijngesneden verse mintblaadjes 1 eetlepel sinaasappelsap Zout en peper naar smaak. Neem een steelpan, breng ... bekijk recept »
