Recepten met koriander
1000 recepten met koriander
Koriander
De voornaamste productiegebieden vind je rondom de Middellandse Zee, waarbij de oogst uit Marokko de kroon spant. Die heeft een milde karakteristieke smaak door andere origines. Daarom komt die van ons uit...Marokko.Citroengrasprikkers met kip, sesam en koriander
1. Maak een marinade van 2 eetlepels limoensap, 2 eetlepels Japanse sojasaus en een eetlepel sesamolie. Giet dit over 1 kilo in kleine blokjes gesneden kipfilet en laat een uurtje marineren. Snijd 8 stukken citroengras doormidden en scherp de punten ... bekijk recept »
Linzensoep met kip en koriander
225 gram groene linzen4 eetlepel olijfolie2 uien gesnipperd2 teentje knoflook gehakt1 eetlepel Indiase currypasta1 liter groente- of kippenbouillon2 uien in ringen200 gram gekookte kip in blokjes2 eetlepel verse koriander grof gesneden1. Doe de linze... bekijk recept »
Kefta met koriander-muntsaus
voor de kefta:500 gram rundergehakt3 eetlepels fijngehakte muntblaadjes3 eetlepels fijngehakte korianderblaadjes1 eidooier1 ui, fijngesnipperd1 theelepel kaneel1 theelepel gemalen komijn (djinten)voor de saus:3 eetlepels arachide- of zonnebloemolie1 ... bekijk recept »
Geroosterde kipspies met limoen en koriander
1. Neem 2 schoongeboende limoenen, rasp 1 theelepel van de schil en pers de vruchten uit. Meng limoenrasp en -sap met 4 eetlepels olijfolie, 2 theelepels bruine basterdsuiker, 1 eetlepel fijngehakte gemberwortel, 1 eetlepel grove mosterd, 4 eetlepels... bekijk recept »
Spaghetti met koriander en avocado
2 bakje cherry-/kerstomaatjes gehalveerd2 eetlepels koriander gehakt, vers1 citroen rasp en sap2 teentjes knoflook fijngehakt4 eetlepels olijfolie2 avocado’s geschild, in blokjes300 gram spaghetti2 eetlepels peterselie gehakt (platte)1. Men... bekijk recept »
Hummus met feta en koriander
1. Pureer met een staafmixer 1 uitgelekt blikje kikkererwten met 100 ml water, 2 eetlepels olijfolie, 1 bosje koriander, 1/2 theelepel gemalen komijn (djinten), 1 geperst teentje knoflook, zout en peper tot een dikke spread. Roer 50 gram verkruimelde... bekijk recept »
Tomatensoep met balletjes en koriander-knoflookbrood
2 eetlepels olijfolie1 ui, gesnipperd2 teentjes knoflook, fijngehakt2 laurierblaadjes1 blikje (70 g) tomatenpuree8 cm gemberwortel, geschild en geraspt1 kilogram rijpe tomaten, in stukken1 eetlepel tijmblaadjes of 1 theelepel gedroogde tijm500 millil... bekijk recept »
Viscurry met kabeljauw en koriander
600 g (diepvries)kabeljauwfilet2 limoenen4 (tros)tomaten3 eetl. arachide- of zonnebloemolie2 uien, in ringen2 teentjes knoflook, fijngehakt1 theel. chilipoeder1 theel. kurkuma of 1/2 eetl. kerriepoeder1 theel. gemberpoeder (djahé)klein bos... bekijk recept »
Spinaziesoep met ei en koriander
3 eieren, hardgekookt3 arachideolie of vloeibaar bakproduct2 sjalotjes of;1 ui, gesnipperd40 gram rijst1 liter groentebouillon500 gram spinazie, panklaar150 milliliter kookroom2 eetlepels citroensap3 eetlepels gehakte koriander1. Pel de eieren, hak z... bekijk recept »
Salade van zoete aardappel met feta en koriander
1 kilogram zoete aardappels, geschild en in blokjes5 eetlepels olijfolie2 theelepels komijnpoeder (djinten)2 theelepels korianderpoeder (ketoembar)2 eetlepels rodewijnazijn1 sjalotje, gesnipperd2 eetlepels honing150 gram gemengde sla1 lente-/bosu... bekijk recept »
