Recepten met koriander
1000 recepten met koriander
Koriander
De voornaamste productiegebieden vind je rondom de Middellandse Zee, waarbij de oogst uit Marokko de kroon spant. Die heeft een milde karakteristieke smaak door andere origines. Daarom komt die van ons uit...Marokko.Mosselen Uit Bari
4 kg. Mosselen2 limoenen1 prei4 teentjes knoflook4 eetlepels olijfolie30 gr. Koriander3 dl. Droge witte wijnzout en peper. Verhit de olie in een mosselpan, bak de prei, de knoflook en de geraspte limoenschil 3 minuten op een hoog vuur. Voeg de wijn, ... bekijk recept »
Chirino Afelia
600 gr hamlapjes3 el olijfoliezoutpeper1 th ketoembar0,5 th kaneelpoeder0,5 th kruidnagelpoeder1,5 dl rode wijn0,5 zk verse koriander Bereidingswijze Hamlapjes in blokjes van 2x2 cm snijden. In braadpan olie verhitten. Helft van het vlees toevoegenro... bekijk recept »
Zonnebloempittenbrood
BROOD VOOR 600 GR:315 gr. witte bloem. 10 gr. verse gist of 4 gr. droge gist. 45 gr. tarwekiemen. 5 gr. zout. 5 gr. suiker. 5 gr. margarine. 3/4 theel. komijn. 3/4 theel. koriander. 75 gr. zonnebloempitten. 210 ml. water. BROOD VOOR 800 GR.: 450 gr. ... bekijk recept »
Seviche
450 g makreelfiletsin stukken van 1 cm - 3,5 dl versgeperst citroen- of limoensap - 225 g tomatenin blokjes - 1 kleine uizeer fijn gesneden - 2 jalapefiopepers of 4 serranopepers uit pot of blikafgespoelduitgelektin ringetjes - 4 el olijfolie - 1/2 t... bekijk recept »
Geroosterde Gamba's Met Avocadosaus
? Spaanse rode peper 2 teentjes knoflook 1 theelepel gemberpoeder 100 ml zonnebloemolie zout vers gemalen peper 4 grote gamba's 1 rode grape fruit 1 avocado 3 takjes verse koriander Hulpmiddelen Keukenpapier sateprikkers knoflookpers mes Hulpmiddele... bekijk recept »
HARINGTARTAAR
2 nieuwe haringen1 bosuitje1/2 bosje koriander1 eetlepel creme fraichezoutversgemalen peper2 gekookte bieten Verwijder de staart en de graten van de haring. Snij de haring in blokjes. Was het bosuitje en snij deze in dunne ringetjes. Was en hak de ko... bekijk recept »
Bruscetta
Broodolijfolietomatenvers gemalen peper,verse koriander Voorbereiding Over voorverwarmen Bereidingswijze Snijd een stokbrood in sneetjes en besprenkel die met olijfolie.doe ze in de oven en bak of gril (aan beide kanten) tot ze bruin zijn. snij tomat... bekijk recept »
Aspergebavarois
BAVAROIS250gr.asperges,50gr.creme fraiche,50gr.room,6gr.gelantine,1 takje koriander,SAUS12dl.sezamolie,1 dl.zonnebloemolie,sap van 1/4 citroen,1/4 bos bieslook,1/2 dl.aspergevocht,zout,peper. GARNERING4 plakjes gekookte ham,1 takje koriander. SAUS;Do... bekijk recept »
Lobio Tkemali
200 gr. rode bonenkleintjeseen nacht geweekt in wateruitgelekt1 medium ui1 medium wortelin grove stukken3 selderijstengels in stukken van ca 7,5 cmzout naar smaak5 grotegedroogdeontpitte pruimen0,25 dl balsamico azijn2 eetl. tamarinde concentraat (as... bekijk recept »
Garnalensalade
250 gr grotegepelde roze garnalen 2 ? 3 eetlepels limoensap 1 grote vleestomaat 1 grote avocado 1/2 fijngehakte ui 1 ? 2 fijngehakte jalape?opepers 2 eetlepels fijngehakte koriander en/of peterselie 1 eetlepel vocht van de peper uit het potje 4 eetle... bekijk recept »
