Recepten met koriander
1000 recepten met koriander
Koriander
De voornaamste productiegebieden vind je rondom de Middellandse Zee, waarbij de oogst uit Marokko de kroon spant. Die heeft een milde karakteristieke smaak door andere origines. Daarom komt die van ons uit...Marokko.Visbrochette met tomatensaus
1 soeplepel olijfolie 2 in stukjes gesneden uien 1 tak gehakte koriander 1 soeplepel geperste look 1 koffiekepel geraspte gember 1 soeplepel curry 1 blik(400gr) tomatenblokjes 1 dl water 2 soeplepels limoensap zout, peper 600 gr claressefilet... bekijk recept »
Tonijntartaar met avocado
2 st avocado en 1 limoen 1 beetje koriander en bieslook fijn gesneden 1/2 theel soyasaus 250 a 300 gr verse tonijn 1 beetje van de pepermolen (gemengde pepers) 1 granny smith appel en 2 a 3 eetl mayonaise 1 paar sneetjes foie gras(eventueel)1. Meng ... bekijk recept »
Kippenblokjes met citrusvruchtenpasta
1 dl olijfolie 1 eetl knoflook 6 eetl slalot 3 st kipfilet 2 dl sinaasappelsap 250 gr Tagliolini citrusvruchtenpasta (O'cool) 3 eetl verse of diepvries koriander 1. Verwarm de olie met knoflook en gehakte sjalotten, 2. even glanzig stoven, ev lep... bekijk recept »
Tijgergarnalen met een limoendressing
3 limoenen 2 eetlepels Calvé mayonaise met eieren 2 eetlepels vloeibare honing 1 groene chilipeper 15 g verse koriander 600 g tijgergarnalen met schaal 2 eetlepels Solo vloeibaar 1. Boen de limoenen schoon. Rasp de groene schil van 2 limoen... bekijk recept »
zalm mi-cuit op een bedje van gestoofd witloof
4 lapjes verse zalm van 1cm dik (150gr/persoon) 2,8 kg witloof 1 bosje bieslook 1 bosje koriander citroensap olijfolie suiker of steviapoeder peper en zout 1. snij de witloofstronkjes fijn. Bak ze in een bodempje olijfolie met een beetje suiker o... bekijk recept »
Sticky kipdrumsticks uit de oven
2 rode pepers 1.5 kg kipdrumsticks 1 potje mangochutney 2 limoenen 1 bakje verse koriander 400 gr cherrytomaten1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de steeltjes van de rode pepers en snijd het vruchtvlees in dunne ringetjes (pitjes uithalen). St... bekijk recept »
Kabeljauw met tomatensalsa
4 tomaten 0.5 rode ui 0.5 groen pepertje 1 el koriander 1 el olijfolie 4 stukken kabeljauwfilet 3 kneepjes Solo Vloeibaar 1. Kruis de tomaten in en leg ze even in kokend water. Ontvel ze, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes... bekijk recept »
Vistortilla’s met avocado en gekaramelliseerde rode ui
3 El balsamicoazijn 1 El honing2 rode uien, in ringen 150 ml yoghurt1 bosje koriander, fijngehakt sap van ½ limoen4 witte visfilets (schelvis, kabeljauw…) bloem boter4 tortilla’s100 g ijsbergsla, fijngesneden2 avocado’s, in plakjes2 rode pepertjes, ... bekijk recept »
Pittige lamsschouder en yoghurtsaus
4 sneden lamsschouder Voor de marinade: 4 El olijfolie2 teentjes look, geperst2 theelepels kurkuma1 El komijnpoeder1 theelepel pikante paprika of cayennepeper1 El oreganopoeder peper, zout Voor de yoghurtsaus:125 ml yoghurt (natuur of Griekse yoghurt... bekijk recept »
Ceviche van kabeljauw van de Peruviaanse Katia
500 g kabeljauw8 limoenen1 rode pepersextra vierge olijfolie1 rode uien (fijngesneden, in koud water gelegd met een snufje zout)peperzout1 zoete aardappelen (gekookt en afgekoeld)verse koriander1. Doe de visblokjes, de koriander, de rode peper, het l... bekijk recept »
