Recepten met koriander
1000 recepten met koriander
Koriander
De voornaamste productiegebieden vind je rondom de Middellandse Zee, waarbij de oogst uit Marokko de kroon spant. Die heeft een milde karakteristieke smaak door andere origines. Daarom komt die van ons uit...Marokko.Libanese Visschotel
1 gesnipperde uiolijfolie2 fijngehakte tenen knoflook,1 dl tomatenblokjes uit blik1 el gemalen koriander1 mespuntje cayenne of andere pittige peper,2 volle el. tahin (sesampasta),500 gr.mootjes visfilet (kabeljauw,tilapia,roodbaars) zout. Bak de ui g... bekijk recept »
Vietnamese Noedelsoep
8 dunne lente-uitjes 1 kippenbouillontablet 40 gram rijstnoedels 75 gram gerookte kipfilet 8 takjes verse koriander 1/5 rode peper 1/2-1 eetlepel bruine suiker 1/2 limoen Snij 6 lente-uitjes in pijpjes van 2 cm. Breng 7 dl water met het bouill... bekijk recept »
Tom Kha Thalee
1 Liter kokosmelk25 gr laos25 gr sereh5 stuks citroenblad (Djoeroeh poeroet)3 rode sjalotjes3 el citroensap4 el vossaus1 tl suikernam prikpauw currykorianderkrabinktvisgarnalenvisfiletbabymaisoesterzwam. Bereidingswijze Doe de kokosmelk in de pan en ... bekijk recept »
Vloerbrood Met Oosterse Kipsalade
250 kipfilet-reepjes 1 grote ui gesnipperd 1 eetlepel tandoorikruiden 2 eetlepels olie 4 stengels bleekselderij in kleine blokjes 4 bospenen in kleine blokjes 150 g Griekse yoghurt 2 eetlepels fijngehakte koriander of peterselie zout en peper... bekijk recept »
Groene Korianderchutney
1 grote bos koriander (met stelenongeveer 100 g)3-4 takjes munt1-5 groene chilipepertjes (naar smaakvan zaad ontdaan)2,5 cm gemberwortel2-6 tenen knoflook75 g santen in stukjes gesneden4-6 el wijnazijn1/2 tl zout1 tl suiker (of naar smaak) Snijd de w... bekijk recept »
Jemenitische Relish Van Chilipepers
2 grote bossen verse koriander of 1 bos koriander en 1 bos peterselie250 g verse milde chilipepers6 tenen knoflook (fijngehakt of uit de knijper)1 tl karwijzaadde zaadjes van 4 kardemomzaaddozen1/2 tl zout1/2 tl zwarte peper5 el zonnebloemolie Snijd ... bekijk recept »
Kokos- En Dadelchutney
125 g gedroogde kokos1 grote bos verse koriander8-10 ontpitte dadelssap van 2 limoenen of citroenen1 el tamarindepasta opgelost in 2 el kokend water2 fijngehakte tenen knoflook (of uit de knijper)1/2 tl zout1/4 tl gemalen cayennepeper of chilipoeder ... bekijk recept »
Aardappelen Met Zwarte Olijven
1 kg kleine nieuwe aardappelenzout1/2 tl kurkuma4 fijngehakte of uitgeperste knoflooktenen4 el olijfolie (extra virgin)peper100 g zwarte olijven1 klein bosje koriander (grof gehakt) Voorbereiding Schil de aardappelen of was ze alleen. Bereidingswijze... bekijk recept »
Scampi Hawaienne
- 1/2 verse ananas - arachideolie - lepeltje witte suiker - 200 gr (gepelde) scampi - 1/2 eetl kerriepoeder - 1 rood pepertje in ringetjes gesneden en zonder zaadjes - 5 cl water - geraspte kokos (om af te we&primerken) - verse koriander (om af te w... bekijk recept »
Warme Bisschopswijn
2 sinaasappelsschoongeboend5 kruidnagels1 fles rode wijn (0,75 ml)2 kaneelstokjes75 g rietsuiker1 mespunt gemalen koriander (ketoembar) Bereidingswijze Snijd de sinaasappels doormidden en steek er de kruidnagels in. Schenk de wijn in een pan en breng... bekijk recept »
