Recepten met kruidnagel

Cafe Brulot II

1 el bruine suiker 1 stokje kaneel 5 hele kruidnagels De schil van 1 citroen, in dunne reepjes De schil van 1 sinaasappel, in dunne reepjes 2 dunne schijfjes limoen 1 dun schijfje sinaasappelemonge 1.2 dl sinaasappellikeur 0.6 dl brandy 7.2 dl koffie... bekijk recept »

Sri Lanka: Gele Rijst

4 kopjes rijst/ 1,3 liter water/ 20cl kokosmelk/ 1 theelepel zwarte peperkorrels/ 3 kruidnagels/ 3 kardamonzaden/ 2 theelepels dillezaden/ 1 theelepel komijnzaad/ 1 theelepel kurkuma/ 1 stukje citroengras/ 2 fijngesneden uien/ 4 fijngesned... bekijk recept »

Wildpate

300 gr. grof gemalen varkenslever 300 gr. grof gemalen hazenvlees (indien ingevroren dan ook het ontdooivocht gebruiken.) 400 gr. fijn gesneden wit spek. 100 gr. mager rookvlees 12 gr. zout (worstzout) 3 gr. gekneusde zwarte peper snufje kruidnagel 1... bekijk recept »

Asperges Met Dubbelgebakken Kaassouffle

300 ml melk 1 takje tijm 1 laurierblad 1 kruidnagel nootmuskaat 60 gram (room)boter 50 gram bloem 100 gram blauwschimmelkaas 50 gram emmentaler 4 eieren 500 gram witte asperges 1 el balsamico 2 el olijfolie 1 el rietsuiker Oven voorverwarmen op 200 &... bekijk recept »

Gekruide Kip Met Saffraanrijst

Voor de specerijenpasta: 2 tl geraspte gemberwortel2 teentjes knoflook geperst1/2 tl gemalen komijn1/4 tl zwarte peper1/2 tl gemalen kruidnagel1/2 tl gemalen koriander1/2 tl kardemom1/2 tl gemalen kaneel1 tl gemalen kurkuma1/4 tl gemalen nootmuskaat1... bekijk recept »

Rab Malabar : Indiase Gevulde Krab

4 leeggehaalde krabschalen 500g krabvlees 150g uien 4 blaadjes curry (facultatief) 1 tl Madras-curry 1/4 tl mosterdzaad 1/2 tl gehakte chilipeper 1/4 tl kurkumaarachideolie 100g gemalen vlees van kokosnoot 1/4l kokosmelk 1 tl suiker 5g geh... bekijk recept »

Appel-Honingsorbet

1 citroen verse munt 125 g honing 1/2 l vers appelsap kruidnagelen Pers de citroen uit. Pluk de blaadjes van 2 takjes munt af, meng dit met de honing en 1 dl appelsap en maal het met de staafmixer schuimig. Roer de rest van het sap erbij. Draai hierv... bekijk recept »

Uientaart Met Gorgonzola En Rucolapesto

4 plakjes Bladerdeegof zoveel dat de springvorm bekleed kan worden 50 gram Roomboter 6 rode Uienin halve ringen 1 teentje Knoflookfijgehakt 2 blaadjes Laurier 2 Kruidnagels 2 Jeneverbessen 50 gram Bruine basterdsuiker 400 ml. Port 250 gram Gorgonzola... bekijk recept »

Bouillabaisse

750 gram visfilet(bijv. kabeljauwgoudbrasem,schol) 1 ui 2 teentjes knoflook 1 prei 1 kleine venkelknol 3 tomaten 3 eetlepels olijfolie 1,5 liter water 1 blaadje laurier 3 peperkorrels 3 kruidnagels zout peper saffraan 150 gram garnalen peterselie 4 s... bekijk recept »

Rookworst Doria

Halve zak aardappelpuree voor 2 personen 2 plakjes kaas ,kruidnagel 1 ons katenspek halve komkommer ,groot 1 tl kruiden ,provencaalse 1 stuk rookworst (geweld & gaar) grof of fijn naar keuze 250 g zuurkool Was en snijd de komkommer in de lengte... bekijk recept »