Recepten met kruidnagel
958 recepten met kruidnagel
Kruidnagel
Kruidnagel heeft een specifieke smaak: fruitig, maar scherp, heet en pittig.Hazenspiesjes met kruiden
1 blikje truffel in stukken bospaddestoel 50 g boter 12 droge abrikozen 4 droge vijgen 800 g hazenfilets 6 jeneverbessen 2 snuifjes kaneelpoeder 1 kruidnagel mignonnettepeper 4 eetlepels olie peren op wijn 200 g polenta 30 cl volle melk zout1. Plet d... bekijk recept »
Pot-au-feu met lotte
zout 2 preien 1 centrale graat van de staart van de lotte 1 ui met een kruidnagel erin 1 wortel (voor de bouillon) 1 prei (het groen) 10 bollen zwarte peper 1 kruidentuiltje met een tak tijm en een blad laurier 10 zaden koriander 700 g staart van lot... bekijk recept »
Gevulde appels met vlees
1 eetlepel rozijnen 50 g snelkookrijst 1 kleine ui 4 takjes peterselie 4 takjes munt 4 grote appels (goudrenet of Jonagold) 1 eetlepel citroensap 2 eetlepels boter of margarine 150 g lamsgehakt 1 eetlepel pijnboompitten snufj... bekijk recept »
Kruidige gebakken garnalen
500 g reuzenscampi (diepvries) 2 teentjes knoflook (gehakt) 1 tl verse gemberwortel (geraspt) kaneelpoeder gemalen kruidnagel cayennepeper 3 el olie 2 tl donkerbruine basterdsuiker ½ zakje verse koriander (a 1... bekijk recept »
Kersen met porto en specerijen
een snuifje gemalen steranijs 150 g griessuiker 1 kaneelstokje 500 g kersen 1 kruidnagel 10 cl rode porto 1 sinaasappel1. Snij een lange sliert van de schil van de sinaasappel en doe de sliert met 30 cl water, de suiker en de specerijen in een stoofp... bekijk recept »
Compote van rodekool, kruidnagel en honing
2 eetlepels olie 25 g boter 4 rode uien (in dunne partjes) 500 g rode kool (fijngesneden) 1 kruidnagel 1 mespunt kaneel 100 ml runderbouillon (van tablet) 4 eetlepels honing1. Verhit de olie en de boter in een pan met een... bekijk recept »
Gepofte knoflooksoep
3 bollen knoflook 3 uien 30 g boter 3 laurierblaadjes 1 mespunt gemalen kruidnagel 3 el bloem 375 ml slagroom 1 liter kraanwater 1½ kippenbouillontablet1. Verwarm de oven voor op 160 ºC. Leg de bollen knoflook op een bakplaat in ... bekijk recept »
In honing gebakken appel met zuurkool en eendenborst
600 g eendenborstfilet 1 kleine ui 1 kruidnagel 1 laurierblad 150 ml volle rode wijn 4 stevige appels ½ zakje pijnboompitten (a 65 g) 8 eetlepels vloeibare acaciahoning 500 g zuurkool1. Vetlaag van eendenborst halen met een ... bekijk recept »
Gebakken gemarineerde lamsribbetjes met auberginekaviaar
1½ teen knoflook 2 French lamsracks met 6 ribbetjes (à ca. 400 g) 1 zakje verse Italiaanse kruidenmix (20 g) 2 aubergines 2 laurierblaadjes 2 kruidnagels zeezout versgemalen peper 1 dl olijfolie (extra vierge) 3 trost... bekijk recept »
Mexicaanse kipstoofpot
4 eetlepels olie 4 kippenbouten 1 ui (fijngesneden) 1 zakje amandelschaafsel (55 g) 2 teentjes knoflook (fijngesneden) 2 rode pepers (fijjngesneden) 1 eetlepel sesamzaad 1 mespunt kruidnagelpoeder 1 mespunt kaneelp... bekijk recept »
