Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Indische veggieburger
240 g gekookte linzen (uit blik, uitgelekt gewicht) 4 mini-naanbroden (look en koriander) 2 plakken geitengouda 1 rode ui 30 g jonge spinazie 1 ei 60 g geraspte Parmezaanse kaas 0.5 Granny appel 0.5 citroen 1 wortel 10 g verse koriander 10 cl natuur... bekijk recept »
Koolraapsoep met kalkoen en citroen
½ citroen 300 g kalkoenfilet (in reepjes) 1 teentje knoflook (geperst) 1 rode ui (fijngesnipperd) 4 eetlepels olie 1 rode peper (in reepjes) 1 zakje panklare koolraap (300 g) 2 eetlepels gemalen kurkuma (ko... bekijk recept »
Mango op zuur
3 teentjes knoflook (geperst) 1 el verse gemberwortel (geraspt) 1 el gemalen komijn (djinten) 1 el gemalen koriander (ketoembar) 1 el grove mosterd 1 tl kurkuma 200 ml olie 2 mango's (onrijp, in grove stukken) 1 rode pe... bekijk recept »
Labneh
30 g hazelnoten 1 el sesamzaad 1 tl komijnzaad ½ tl korianderzaad ½ tl 4 seizoenenpeper ½ tl gemalen kaneel ½ tl gemalen geelwortel (kurkuma) 2 el extra vierge olijfolie 500 g hangop1. Verhit een koekenpan zonder o... bekijk recept »
Linzensoep met chorizo
1,5 liter groentebouillon2 teentjes knoflook 1 ui 1 theel gemalen komijnzaad1 theel kurkuma ½ theel gemalen korianderzaad2 eetl olijfolie275 gr linzen 400 gr tomaten in stukjes uit blik 6 eetl griekse yoghurtVerse koriander1 eetl citroensap Peper en ... bekijk recept »
Bouillonboost
1 ui 4 kruidnagels 2 preien 1 winterpeen 4 stengels bleekselderij 2 stengels citroengras (sereh, koelvers) 1 tl zwarte-peperkorrels 12 cm verse gember 1 el arachideolie 1½ tl gemalen geelwortel (kurkuma) 1 scharrelkip ... bekijk recept »
Gestoofde Indiase witte kool met kidneybonencurry
2 teentjes knoflook zonnebloemolie 2 tl kurkuma 2 tl komijnpoeder 1 el currypasta 1 witte kool 100 ml water Gestoofde Indiase witte koolPel en snijd de knoflook fijn.Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de knof... bekijk recept »
Indiase bloemkool
1 bloemkool in roosjes 3 eetl gemalen kokos 2 theel kurkuma Bosje verse koriander Zout en peper 1 eetl zonnebloemolie 2 cm verse gember 100 ml kokosmelkKook de bloemkool in een ruime hoeveelheid in ca 10 minuten beetgaar. Schil ... bekijk recept »
Wortelcakejes
100 g pecannoten 100 g vloeibare honing 150 g zachte boter 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) 3 eieren 200 g zelfrijzend bakmeel (gezeefd) mespunt bakpoeder 150 g wortel (fijngeraspt) 250 g poedersuiker 2 theelepels... bekijk recept »
Rundvleesreepjes met couscous
1 eetlepel tomatenconcentraat 600 g gepelde biefstuk 1 koffielepel gemalen komijn, paprikapoeder en gemalen koriander 320 g wortelen 400 g courgetten 0,5 koffielepel kurkuma 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel geraspte citroenschil 250 g couscous een be... bekijk recept »
