Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Currysoep met kip
een appel (jonagold) in kleine stukjes een kwart van een knolselder in kleine stukjes 4 selderstengels in stukjes 1 ajuin in stukjes 1 teentje knoflook gesnipperd kippenborstfilet (400 gram) 4 tomaten 1 eetlepel milde currypasta kurkuma wat room bote... bekijk recept »
Paella rijst
1 kop rijst iziki (zeewier) zout saffraan of kurkuma kurkuma,verschillende soorten groenten zoals wortelen, ui, paprika, erwten, courgetten... sesamzaad of noten tamari (sojasaus)Bereiding: kook de rijst en voeg er saffraan of iziki en zout aan toe a... bekijk recept »
Pittige Aardappelen
225 gram aardappelenin flinke blokken gesneden 1 ui fijngehakt 2 teentjes knoflookgeperst 2 eetlepels tomatenpuree 2 eetlepels citroensap 1 theelepel kurkuma (geelwortelpoeder)½ theelepel korianderzaad 1/4 theelepel kaneelpoeder Snufje chilipoe... bekijk recept »
Spinaziesoep Met Yoghurt
500 gr verse spinazie 1 ui 2 eetlepels olie 1 kleine fijngehakte prei of 2 a 3 fijngehakte bosuitjes 125 gr rijst Zout Zwarte peper 4 1/2 dl yoghurt 1 of meer geperste teentjes knoflook 1/2 theelepel kurkuma (geelwortel) Voeg de spinazie toe ... bekijk recept »
Bloemkool Op Thaise Wijze
-750 g bloemkool -5 bosuitjes -1 eetlepel arachideolie -2 eetlepels grofgesneden knoflook -2 grote verse rode of groene Thaise pepers (zonder zaadjes en in reepjes gesneden) -2 eetlepels fijngesneden verse koriander -1 eetlepel lichte sojasaus -1 th ... bekijk recept »
Roereieren Parsi (Akuri)
1 uitje,1 cm gemberwortel,1 groen Spaans pepertje,25 gram boter1 ontvelde en fijngehakte tomaat1 eetl koriander (vers) 1 eetl kurkuma(geelwortel,kunir,kunyit),3 eieren,2 eetl melk. 1 theel.zout,1/2 theel.peper. Fruit de uitjes, samen met de gember en... bekijk recept »
Champignon-Roomsaus
1 rode sjalot1 klein blikje champignons2dl roomwitte martiniKurkumamargarine Snipper de sjalot en fruit hem in een beetje boter, voeg de champignons toe en laat ze hun vocht verliezen. Blus de pan met een scheut witte martini en voeg de room toe. Bij... bekijk recept »
Iraanse Gebakken Vis
300 g visfilet van kabeljauwschelvisscholwijting en dergelijke citroen- of limoensap 50 g bloem 2 theelepels kerrie 2 theelepels kurkuma zout peper 1 dl melk olie om te bakken enkele plakjes of partjes citroen Snij de visfilet in stukken, wa... bekijk recept »
Gebakken Vis
300 g visfilet van kabeljauwschelvisscholwijting en dergelijke citroen- of limoensap 50 g bloem 2 theelepels kerrie 2 theelepels kurkuma zout peper 1 dl melk olie om te bakken enkele plakjes of partjes citroen Snij de visfilet in stukken, wa... bekijk recept »
Gele zonnekip
1 1/2 dl olijfolie 1 el paprikapoeder 1 el kurkuma (koenjit) Zout Peper 2 kippen, in stukken 4 uien, gesnipperd 6 teentjes knoflook (gekneusd) 4 tomaten ontveld en in stukjes 1 1/2 cm gemberwortel Sap van 2 citroenen 100 g (gemengde) olijven 1 citroe... bekijk recept »
