Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Kapucijnersoep Met Nam Pla
250 g gepelde kapucijners 2 el olijfolie 1 uifijngesneden 4 worteltjesfijngesneden 1 stengel bleekselderijfijngesneden 1 rode paprikafijngesneden 1 teentje knoflookfijngesneden 1 el versgeraspte gemberwortel 1 el kerrie 1 el gemalen komijn 1/2 tl kur... bekijk recept »
Creamy Chicken Curry
1 ons gekookte kip 1 sjalot 2 stengels bleekselderie 1/2 theel. kerrie mespunt gemalen gember mespunt kurkuma 1 teen geperste knoflook 1 dl. kippenbouillon goede eetlepel creme fraiche/slagroom Olie in de pan en 5 minuten de ui zachtjes stoven, dan d... bekijk recept »
Rundersate
225 g entrecote geraspte schil van sap van 1 limoen 1 th fijngehakte verse chilipeper 1 el fijngehakte koriander 1/2 th kurkuma 1/2 th gemalen komijn 2 el vissaus olie om in te wrijven Voorbereiding Snijd het vlees in dunne repen en steek ze aan sate... bekijk recept »
Uienrijst Met Vijfkruidenkip
1 eetlepel 5-kruidenpoeder 2 eetlepels maïzena 350 gram kippenborstfilet in reepjes 3 eetlepel Arachideolie 1 gesnipperde ui 225 gram rijst ½ theelepel kurkuma 6 dl kippenbouillon 2 eetlepels geknipte bieslook rood pepertje in ringetjes ges... bekijk recept »
Krokant Gebakken Kip
4 kippenpoten of 8 drumsticks 4 tenen knoflookgehakt 3 korianderwortelsfijngehakt 2 tl kurkuma 1 tl versgemalen peper 1 tl zout 1 tl suiker 2 el chilisaus olieom in te frituren Kook de kip in ca. 15 min. gaar. Laat hem afkoelen. Meng knofloo... bekijk recept »
Vis Met Bananencurry
Vis (tonijnsteak/ kabeljauwfilet/ etc) ui knoflook verse gember kurkuma (1 eetl) thaise groene curry kokosmelk visssaus palmsuiker limoensap (van 2 limoenen) bananen (3 a 4 stuks) verse koriander Fruit de gesnipperde ui met wat uitgeperste knoflookte... bekijk recept »
Kikkererwtencurry
1 kg kikkererwten 500 gr tomaten 2 uien 4 tenen knoflook 1 el olie 1 tl garam masala 1 tl chilipoeder 1 tl zout 1 tl kurkuma 1 tl paprikapoeder 1 el gemalen komijn 1 el gemalen koriander Week en kook de kikkererwten of neem ze uit blik. Ontvel de tom... bekijk recept »
Kruidig Tofugehakt Met Doperwtjes En Cashewnoten
2 el sesamolie 1 uifijngesneden1 teentje knoflookfijngesneden 1/2 tl ketoembar (korianderpoeder) 1/2 tl kurkuma (geelwortel) 1 tl djahe (gemberpoeder) 2 pakjes tofufijngesneden (kant en klaara 200 gr) 1/2 blikje tomatenblokjes (a 400 gr) 250 gr doper... bekijk recept »
Lamsvlees Met Zwarte Ogen Bonen En Spinazie
500 g lamsvleesin blokjes 1 uifijngehakt 3-4 teentjes knoflookfijngehakt 10 lente-uitjesfijngehakt 6 el peterseliefijngehakt 1/2 kopje zwarte ogen bonen 100 g diepvriesspinazie 4 el verse korianderfijngehakt 4 el limoensap 1 tl kurkuma 1 tl fenegrie... bekijk recept »
Marokkaanse Wortelsoep
25 gr boter 1cm verse gember 1/4 theelepel gemalen kurkuma 1/4 theelepel gemalen komijn 1/4 theelepel paprikapoeder 1 gesnipperde ui 1 wit van prei,in ringetjes 450 gr worteltjes is stukjes 1 liter groenteboullion zout en peper voor de chermoula : 12... bekijk recept »
